重慶市墊江縣開展大米質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚孟）為保障群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)防大米質(zhì)量隱患，近日，筆者從重慶市墊江縣市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局組織執(zhí)法力量，對(duì)全縣大米生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全面排查生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，確保市民吃上放心糧。 

該局圍繞大米生產(chǎn)全過(guò)程，重點(diǎn)從以下四個(gè)方面入手，確保質(zhì)量安全無(wú)死角：一是嚴(yán)控原料質(zhì)量，檢查稻谷采購(gòu)來(lái)源是否正規(guī)，儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)是否具備防潮、防霉、防蟲等條件，確保原料無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)。二是規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，核查生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理、設(shè)備清潔消毒記錄及加工工藝執(zhí)行情況，防止生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染。三是嚴(yán)格成品檢驗(yàn)，對(duì)出廠大米進(jìn)行抽樣檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬含量、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等關(guān)鍵指標(biāo)，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。四是規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，檢查產(chǎn)品包裝標(biāo)簽是否真實(shí)標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)等信息，杜絕虛假宣傳和誤導(dǎo)消費(fèi)者行為。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)大米等民生食品的監(jiān)管力度，采取定期檢查與突擊抽查相結(jié)合的方式，確保食品安全監(jiān)管常態(tài)化、長(zhǎng)效化。同時(shí)，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與監(jiān)督，共同守護(hù)“米袋子”安全。