東來順雙節(jié)“熱力開啟”，銅鍋沸煙火濃

中秋與國慶雙節(jié)同慶，黃金周假期就此拉開序幕。百年老字號東來順各門店也隨之進入“熱力模式”：銅鍋沸騰，涮肉飄香，店內(nèi)座無虛席，人聲鼎沸。與此同時，東來順還積極亮相多場美食市集，將這份地道京味美食帶給更多食客。

自十一假期開始，東來順各門店便被濃濃的煙火氣與暖意包裹。營業(yè)時間一開啟，食客便絡(luò)繹不絕地涌入。為應(yīng)對激增客流，門店前廳與后廚同步啟動高效服務(wù)模式。前廳里服務(wù)員往來穿梭于桌間，點單、傳菜、收桌等環(huán)節(jié)銜接得干脆利落；后廚則火力全開，師傅們按序備餐、精準(zhǔn)操作，整個門店在熱火朝天的節(jié)奏中，始終保持著井然有序的運轉(zhuǎn)狀態(tài)。

假期中，多是循著口碑而來的旅游打卡者及歡聚一堂的家庭食客。菜單中傳統(tǒng)手切鮮羊肉成為“尋味首選”，薄厚均勻的肉片紋理清晰，在鍋中輕涮幾秒便鮮嫩可口，再配上酸甜爽脆的古法糖蒜，羊肉的醇香與糖蒜的清冽在舌尖交織，成為這個假期里最讓人回味的煙火滋味。

此外，百年老字號東來順還以鮮活的姿態(tài)“扎”進了市集的喧囂里，從首旅精彩生活節(jié)的潮流聚集地，到奧園國際碳水節(jié)的美食狂歡場，再到懷柔水長城文旅集市的山水畫卷間，處處都能尋得這抹熟悉的京味印記。

展位上，烤羊肉串的焦香與鐵板魷魚的醬汁味交織彌漫，引得食客紛紛駐足，盡顯超高人氣。師傅們手持長簽利落翻烤，肉串在火上跳起“熱舞”?！皠偪竞玫?，趁熱吃！”吆喝聲混著翻烤的聲響起落，地道的京腔兒里透著藏不住的親切，讓這口熱乎風(fēng)味更添了幾分人情暖意。

從門店里手切羊肉的鮮嫩回甘，到市集上烤串魷魚的熱辣鮮香，東來順以百年傳承的匠心為骨，以貼近生活的鮮活為魂，將地道京味種進了食客的味蕾記憶，也把老字號的溫度融進了假期的歡聚時光。當(dāng)傳統(tǒng)風(fēng)味遇見節(jié)日煙火，這份跨越時光的味道便不再只是一餐飯食，更是藏在歲月里的文化印記，是流轉(zhuǎn)在煙火中的生活熱忱，在黃金周的熱鬧里，續(xù)寫著屬于老品牌的新故事。

銅鍋的熱氣還在升騰，市集的吆喝仍在回蕩，東來順將百年匠心藏進了團圓的餐桌，把京味煙火撒向了歡聚的街巷。這則精彩的“老品牌新故事”，亦將在未來的多元場景中持續(xù)延伸，在傳承經(jīng)典滋味的同時融入新的消費需求，煥發(fā)新生。