重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局加強夏季乳制品執(zhí)法檢查 保障群眾“奶瓶子”安全

中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）針對高溫天氣乳制品易變質(zhì)季節(jié)性特點，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展乳制品專項檢查，重點覆蓋大中型超市、母嬰店、校園周邊食品經(jīng)營單位，執(zhí)法人員聚焦嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、酸奶等夏季熱銷品類，全力保障群眾“奶瓶子”安全。

“夏季冷鏈儲存是關(guān)鍵，我們重點檢查你們店乳制品儲存溫度是否達標、索證索票是否齊全?！?月11日，在鋼花路某連鎖超市乳制品專區(qū)，該局九宮廟市場監(jiān)管所執(zhí)法人員正仔細核對某品牌嬰幼兒配方乳粉的入境貨物檢驗檢疫證明。

據(jù)悉，此次檢查將全區(qū)劃分為“商超終端、母嬰專營、校園周邊”三類重點場所，分類施策：對大中型超市，嚴查乳制品進貨查驗、標簽標識及臨期產(chǎn)品專柜管理；對母嬰店，重點核查特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營資質(zhì)、配方注冊信息；對校園周邊200米范圍內(nèi)食品店，則聚焦低價促銷奶、“山寨”乳制品等風險點，嚴防過期、變質(zhì)產(chǎn)品流入學(xué)生群體。

“每罐嬰幼兒配方乳粉都有唯一追溯碼，掃碼可查生產(chǎn)企業(yè)、檢驗報告、流通軌跡?！痹谀衬笅氲辏瑘?zhí)法人員除了查閱紙質(zhì)臺賬，還現(xiàn)場掃碼核驗。據(jù)執(zhí)法人員介紹，針對夏季液態(tài)奶、酸奶易出現(xiàn)脹包、變質(zhì)問題，檢查組同步開展快檢篩查。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某連鎖超市冷藏柜存在溫控記錄缺失問題，當場下達《責令改正通知書》，要求3日內(nèi)完善冷鏈管理制度；在一家校園周邊副食店，個別臨期酸奶未設(shè)置專柜標識，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營者劃定“臨期食品專區(qū)”，并張貼醒目提示。截至目前，全區(qū)已檢查乳制品經(jīng)營單位80家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題10個，下架臨期產(chǎn)品120余盒，暫未發(fā)現(xiàn)銷售假冒偽劣乳制品行為。

夏季是乳制品消費旺季，也是食品安全風險高發(fā)期。下一步，該局將強化“檢查+抽檢+宣傳”組合拳，一方面加強日常巡查力度，以查找安全隱患為主，另一方面增加乳制品監(jiān)督抽檢頻次，以查出不合格食品為主，同時，聯(lián)合社區(qū)開展“如何識別變質(zhì)乳制品”科普講座，推動經(jīng)營主體落實主體責任，提升消費者自我保護意識，以“嚴”的標準、“實”的舉措，為群眾夏日“奶瓶子”安全筑牢防護網(wǎng)。