重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（李昀重）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全突出問題八項(xiàng)整治工作要求，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者食品安全權(quán)益。連日來，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

行動(dòng)中，重點(diǎn)針對(duì)網(wǎng)紅餐廳、專營外賣業(yè)務(wù)的商戶、訂單量大、投訴舉報(bào)密集的經(jīng)營主體，展開全面深入的監(jiān)督檢查。嚴(yán)格審查了商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證以及從業(yè)人員健康證，核實(shí)其證照信息的真實(shí)性和有效期；嚴(yán)格檢查餐館的衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒和食品加工流程、“三防”設(shè)施以及進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度的落實(shí)情況；嚴(yán)格核查庫房食品原料及半成品的生產(chǎn)日期和有效期，以及是否違規(guī)使用食品添加劑。

本次行動(dòng)共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶36家，出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，責(zé)令12家餐飲單位當(dāng)場整改，對(duì)于5家違規(guī)餐飲單位進(jìn)行立案查處。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管、巡查力度，實(shí)行“現(xiàn)場監(jiān)管+遠(yuǎn)程監(jiān)控”雙重保障模式，進(jìn)一步加強(qiáng)外賣行業(yè)的食品安全管理，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)的全面提升，深入推進(jìn)八項(xiàng)整治工作，確保民眾的飲食安全。