冬日的哈爾濱街頭，一串串鮮紅的冰糖葫蘆成為一抹亮色。隨著哈爾濱旅游熱，冰糖葫蘆不斷升級，從“冰糖裹萬物”，到“一米長糖葫蘆”，再到如今的各種造型，用獼猴桃做成的蝴蝶、用小柿子堆砌成的花朵，橘子和山楂組合成的花束……一系列別出心裁的花樣糖葫蘆在哈爾濱成為新寵，吸引大批游客市民購買品嘗、打卡留念。

冰城花樣糖葫蘆火爆熱賣中

近日，記者走訪“爾濱”各大商圈，在中央大街熙熙攘攘的人群中，一家糖葫蘆店鋪前人頭攢動，格外引人注目。“那個小蝴蝶好好看”“我想要這個小花圖案的”，隨著聲音記者走近觀察，這家店除了有普通款式的山楂、水果糖葫蘆外，還有小人形狀、蝴蝶形狀、花朵形狀等花樣百出的糖葫蘆，吸引了眾多游客和市民。據(jù)店鋪負責人單先生介紹，他家店鋪開了近6年時間，糖葫蘆款式多達幾十種，而且價格都不貴，小串的糖葫蘆5元一串，大串的6元到15元一串。

“制作糖葫蘆可是個手藝活兒?！眴蜗壬院赖卣f道，“我店鋪里每一串糖葫蘆都是現(xiàn)場制作、即時售賣的！”單先生告訴記者，堅持現(xiàn)做現(xiàn)賣的方式，不僅能讓顧客吃得安心放心，還確保了糖葫蘆新鮮與絕佳的口感。

隨著哈爾濱旅游旺季的到來，單先生的糖葫蘆店鋪迎來四面八方的游客，為了滿足不同游客和市民的需求，近年來他們研發(fā)了很多新品種，從原材料的增加，到造型的多變，現(xiàn)在樣式多多?！白罱覀冑u的糖葫蘆帶菠蘿蜜的最火，店鋪最火爆的時候，一天能賣出去幾千串糖葫蘆。未來，我們還會再增添創(chuàng)意設計，給顧客帶來更多驚喜?！眴蜗壬鷿M懷信心地說道。

花束糖葫蘆成為“時尚單品”

從單先生的店鋪出來后，記者走訪了哈市多個旅游景區(qū)，發(fā)現(xiàn)很多糖葫蘆店鋪都開始售賣花樣糖葫蘆，有用獼猴桃和葡萄做成的蜻蜓，還有用草莓做成的花朵，以及用橘子、草莓等做成的小人造型……各種新鮮水果變幻成各種漂亮的造型，其中花束糖葫蘆成為年輕人最青睞的單品。

記者走訪了解到，這些花樣多變的糖葫蘆價格從5元到20多元不等，主要看水果的價格以及大小。花束糖葫蘆從48元到幾百元不等，“花束糖葫蘆需要提前一星期預訂，根據(jù)客戶的喜好選擇原材料，然后進行創(chuàng)作?！蹦蠉弲^(qū)的一家糖葫蘆店店主告訴記者，他們接受私人定制服務，也可以代培訓，“很多南方店主都是在我這兒培訓的?！?/p>

一家坐落于防洪紀念塔附近的糖葫蘆小店，開業(yè)一個月就賣出近千串糖葫蘆。店長程女士熱情地向記者介紹道：“我們小店里現(xiàn)在最受歡迎的是花樣糖葫蘆，尤其是花束糖葫蘆?！背膛糠窒淼溃瑸榱擞舆h道而來的游客，店鋪產(chǎn)品特意融入更多創(chuàng)意元素，比如用鮮紅的草莓雕琢出小巧可愛的小耳朵；無花果被切成一半，變成了一張憨態(tài)可掬的笑臉；人參果加上小眼睛樣式的糖果，被塑造成一個靈動的小腦袋。這些別出心裁的設計，使得花束糖葫蘆不僅色彩繽紛、形態(tài)各異，更蘊含著一份趣味，成為店內(nèi)一道亮麗的風景，“市民游客很喜歡花樣的糖葫蘆，吃之前都會拿著糖葫蘆拍照留念。”

“我家花束糖葫蘆定價48元，幾乎囊括店內(nèi)所有優(yōu)質(zhì)水果種類，店員還會提供細致的包裝服務。”程女士告訴記者，“店里聘請了一群經(jīng)驗豐富的師傅來做糖葫蘆，研發(fā)出了很多花樣的糖葫蘆。糖葫蘆作為冬季哈爾濱不可或缺的美食，承載著豐富的傳統(tǒng)文化底蘊?！背膛孔院赖乇硎?，“我們希望能夠通過不斷創(chuàng)新，將傳統(tǒng)美食文化與現(xiàn)代審美相結(jié)合，打造出更多令人驚喜的產(chǎn)品。希望通過我們的努力，讓更多游客了解并喜愛上哈爾濱這座充滿魅力的城市?！?/p>

游客夸贊口感好、顏值爆表

“我從來沒有見過這樣的糖葫蘆！”在程女士的店鋪里，從澳大利亞來哈爾濱游玩的Julian kuang激動地說道，“我以前只見過山楂和水果口味的糖葫蘆，從沒見過小人笑臉形狀的糖葫蘆，這個樣子和顏色看起來就好吃?！盝ulian Kuang一邊說著一邊忍不住品嘗起來，“我從小在澳大利亞生活，這次和媽媽一起來哈爾濱吃到了這么漂亮的糖葫蘆，很開心，它真的很好吃！”店內(nèi)還有很多像Julian Kuang一樣被花樣糖葫蘆吸引的游客和市民，哈市市民小王就因在網(wǎng)上刷到花樣糖葫蘆，特意來店里打卡。

裹著甜蜜糖衣的花樣糖葫蘆，不僅口感上脆爽細膩，外觀更是顏值爆表。這股花樣糖葫蘆的熱潮迅速在網(wǎng)絡上掀起一股新風尚，游客紛紛曬出手中的糖葫蘆，每一張照片都散發(fā)著誘人的色彩和滿滿的童趣?！疤腥ち?！”“好想嘗嘗什么味道！”不少外地網(wǎng)友在帖子下方留言，話語間充滿了對哈爾濱花樣糖葫蘆的向往和贊嘆。（王洋 劉昕睿 劉維娜）