中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局雙陽分局 張威）“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”。制止餐飲浪費(fèi)是食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容之一。近期，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局雙陽分局積極開展反浪費(fèi)宣傳教育，倡導(dǎo)行業(yè)自律，強(qiáng)化日常監(jiān)管，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。

雙陽分局執(zhí)法監(jiān)管人員大力開展《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》“光盤行動(dòng)”的宣傳與貫徹，弘揚(yáng)節(jié)約理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。集中到餐飲外賣、自助餐和學(xué)校食堂等場(chǎng)所進(jìn)行了宣傳，重點(diǎn)針對(duì)公益宣傳、文明餐桌提示、文明用餐主動(dòng)引導(dǎo)、踐行“光盤行動(dòng)”。并在各餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”、“關(guān)于餐飲服務(wù)提供者防止食品浪費(fèi)的告知書”宣傳海報(bào)，共計(jì)張貼宣傳海報(bào)500余份，向廣大群眾宣傳了“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”新風(fēng)尚。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行規(guī)范。要求各餐飲單位將制止餐飲浪費(fèi)與“日管控、周排查、月調(diào)度”相結(jié)合，在原料采購(gòu)、加工制作和供餐服務(wù)全過程厲行節(jié)約，在店堂醒目位置張貼制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、明確反餐飲浪費(fèi)勸導(dǎo)員、積極幫助客人將剩菜打包。

在監(jiān)管人員的宣傳和講解下，廣大群眾對(duì)反餐飲浪費(fèi)活動(dòng)有了更全面更深刻的認(rèn)識(shí)，并表示在今后生活中，會(huì)從自身做起，吃多少點(diǎn)多少，不鋪張浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”；餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者表示，會(huì)主動(dòng)對(duì)就餐的顧客進(jìn)行提醒，鼓勵(lì)其“多次少點(diǎn)”臨時(shí)添加，并在餐后提醒顧客對(duì)剩余的菜品進(jìn)行打包，避免發(fā)生餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

下一步，雙陽分局將以“兩個(gè)責(zé)任”為依托，嚴(yán)格按照工作要求，持續(xù)開展反浪費(fèi)宣傳教育，營(yíng)造反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍，引領(lǐng)文明餐飲新風(fēng)尚。