中國食品安全網訊（記者朱定榮）連日來，福建省莆田市涵江區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展制止餐飲浪費專項行動，推行“四抓四促”舉措，著力營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。

抓部署促落實。該局高度重視制止餐飲浪費專項行動，召開專題會議研究部署，結合涵江實際制定《涵江區(qū)制止餐飲浪費專項行動實施方案》，成立領導小組和工作專班，任務分解到崗，責任落實人，要求各基層所提高政治站位，按序時做好各項工作措施的貫徹落實。

抓約談促自律。該局采取分類型、分批次對外賣平臺、餐飲服務單位開展集中約談，由區(qū)局負責組織對網絡訂餐平臺、大型餐飲和連鎖餐飲單位開展集中約談，由各基層所負責組織中型餐飲單位開展集中約談，傳達學習制止餐飲浪費專項行動精神，宣貫反餐飲浪費法律、法規(guī)和國家標準，對日常經營中可能存在的浪費行為和法律后果進行提示，督促第三方外賣平臺和餐飲服務單位履行主體責任，建立健全食品安全相關制度，推動餐飲浪費行為得到有效遏制。共對轄區(qū)1家第三方外賣平臺和73家餐飲服務單位開展集中約談。

抓監(jiān)管促規(guī)范。組織開展“隨機查餐廳”行動，指導餐飲服務經營者落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項措施，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。同時，通過詢問正在用餐的顧客、檢查后廚餐余情況等方式，對餐飲經營單位日常經營過程是否存在餐飲浪費行為進行檢查，嚴查餐飲浪費違法違規(guī)行為，移送的1起案件入選全市反食品浪費典型案例。

抓宣傳促共治。組織餐飲服務單位參與“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾，認真踐行企業(yè)主體責任，以誠信自律經營，確保食品安全，滿足人民群眾對食品消費的更高要求。發(fā)放告全區(qū)餐飲服務經營者、廣大消費者《制止餐飲浪費行為倡議書》，積極營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍，堅決遏制“舌尖上的浪費”。統(tǒng)一制作制止餐飲浪費專項行動宣傳海報和法律宣傳材料，聯合網格員深入餐飲服務單位宣傳，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。共張貼宣傳海報3000余份，發(fā)放宣傳材料8000余份，在App平臺上宣傳反浪費25條次，19家大型或連鎖餐飲服務單位參與承諾活動。

下一步，該局將進一步加強反食品浪費知識的宣貫，加大反食品浪費監(jiān)督檢查力度，督促餐飲服務提供者、食品生產經營者切實做到厲行節(jié)約、反對浪費，讓制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約成為全社會的共識和行動。