為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，落實(shí)國家、省、市關(guān)于糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作要求，深入開展“光盤行動(dòng)”，營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，提升公民文明素養(yǎng)和社會(huì)文明程度，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，貴州省安順市2023年節(jié)約糧食和反食品浪費(fèi)工作取得較好成效。

高度重視，建立協(xié)調(diào)機(jī)制抓好落實(shí)。市政府辦公室印發(fā)《關(guān)于建立安順市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)機(jī)制的通知》（安府辦〔2023〕32號），建立以市發(fā)展改革委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局牽頭，市委宣傳部等19家部門為成員的安順市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作機(jī)制，協(xié)調(diào)解決糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作重大問題，形成合力推動(dòng)工作的開展。

對標(biāo)對表，出臺(tái)相應(yīng)管理辦法取得實(shí)效。按照《貴州省反食品浪費(fèi)工作方案》，印發(fā)出臺(tái)了《安順市反食品浪費(fèi)工作管理辦法（暫行）》，從頂層設(shè)計(jì)上對節(jié)約糧食、制止浪費(fèi)進(jìn)行規(guī)范引導(dǎo)，并將具體舉措分解到相關(guān)責(zé)任單位。

加強(qiáng)力度調(diào)研，食品浪費(fèi)得到有效遏制。加強(qiáng)餐飲行業(yè)管理，根據(jù)《關(guān)于建立安順市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)機(jī)制的通知》，成員單位專題研究工作推進(jìn)，調(diào)研共計(jì)5次以上，聯(lián)合機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門印發(fā)實(shí)施《關(guān)于做好餐飲單位厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)工作的通知》，商務(wù)、市場監(jiān)管部門加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化行業(yè)管理，開展專項(xiàng)檢查，規(guī)范企業(yè)行為，樹立“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的綠色消費(fèi)理念，營造節(jié)約用餐的良好氛圍。

加大宣貫力度，“光盤行動(dòng)”逐步深入人心。一是多形式開展線下宣傳。關(guān)嶺自治縣委宣傳部聯(lián)合縣機(jī)關(guān)事務(wù)局、縣市場監(jiān)管局等部門開展2023年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)。二是多渠道開展線上宣傳。市市場監(jiān)管局通過安順交通旅游廣播電臺(tái)在線宣傳制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)，營造“節(jié)約糧食 拒絕浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍，爭做愛糧節(jié)糧、反對浪費(fèi)的踐行者、推動(dòng)者和監(jiān)督者。

強(qiáng)化考核，加強(qiáng)公共機(jī)構(gòu)餐飲節(jié)約。一是推動(dòng)機(jī)關(guān)單位食堂反食品浪費(fèi)。市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局《關(guān)于開展2023年公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源評價(jià)評估抽查工作的通知》，對部分市直機(jī)關(guān)、縣（市）機(jī)關(guān)食堂單位開展機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約反食品浪費(fèi)評估工作。二是開展學(xué)校食堂餐飲節(jié)約行動(dòng)。強(qiáng)化教育系統(tǒng)反食品浪費(fèi)宣傳教育，禁止餐飲浪費(fèi)行為。加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督。一是將制止餐飲浪費(fèi)工作納入《安順市2023年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》進(jìn)行統(tǒng)籌安排部署，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化食品安全和制止餐飲浪費(fèi)管理工作，依法依責(zé)加大對餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查和違法行為懲戒力度。二是制定下發(fā)《安順市市場監(jiān)管局制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》《安順市市場監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)制止餐飲浪費(fèi)行為監(jiān)管工作通知》《安順市市場監(jiān)管局制止餐飲浪費(fèi)工作專項(xiàng)督導(dǎo)檢查方案》等一系列工作文件，將制止餐飲浪費(fèi)作為重要檢查項(xiàng)目納入“餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表”，督促指導(dǎo)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化內(nèi)部培訓(xùn)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩餐打包，自覺養(yǎng)成反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約的良好習(xí)慣。（肖雯）