臨近過年，少不了各種年會聚餐，食品浪費的現(xiàn)象也時有發(fā)生。為此，浙江省市場監(jiān)督管理局多點發(fā)力，通過“隨機查餐廳”，引導相關(guān)主體落實責任等措施，繃緊反餐飲浪費的弦。

近日，杭州上城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開展了隨機檢查，重點關(guān)注商家是否做到節(jié)約糧食宣傳、引導消費者合理適量點餐等。

杭州上城區(qū)市場監(jiān)管局湖濱市場監(jiān)管所副所長 陳帥：通過此次檢查，大部分餐飲店都能夠做到反浪費標識宣傳齊全，及時對消費者點菜過程中進行倡導和點餐的引導。同時也存在部分問題，餐桌上的一些反浪費標識因為平時的清洗已經(jīng)清理掉，需要及時更換。

市場監(jiān)管部門還引導平臺、餐飲單位、消費者等主體落實相應(yīng)責任。美團、餓了么等外賣平臺分別實施青山計劃、半份計劃等活動，設(shè)定“小份餐食”專區(qū)，堂食方面一些商家也針對不同的就餐人數(shù)，推出了大小份菜單。

游客：我們點了小份的，兩個人剛好，多虧了剛才服務(wù)員推薦，這樣不浪費嘛，挺好的。

杭州知味觀品牌營銷總監(jiān) 甘濤：我們在優(yōu)化供餐方式上做了一些區(qū)分，我們提供了一些小份菜和半份菜供顧客選擇。通過合理的搭配，從源頭上踐行一個節(jié)約光榮浪費可恥的一個觀念。

據(jù)了解，2023年3月以來，浙江全面深入推進落實反食品浪費各項措施，通過壓實主體責任，從源頭杜絕食品浪費，抓牢監(jiān)管執(zhí)法，保障反食品浪費持久發(fā)力，推動社會共管共治。

浙江省市場監(jiān)管局餐飲處副處長 邵慧群：2023年以來，我們?nèi)　半S機查餐廳”一共開展了474期，檢查的餐飲這些商家一共有6500多家。第二塊就是我們專門以縣為單位開展一個反餐飲浪費的紅黑榜的公示，一共公示了402期，上紅榜有1501家，上黑榜有1400多家。接下來的年夜飯，還有一些好日子的婚宴，我們對商家要加大檢查，通過多種措施和多點發(fā)力來共同推動我們反餐飲浪費在浙江的落地。