中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李娜娜 記者李黎）為迎接第43個(gè)“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高貿(mào)區(qū)分局創(chuàng)新實(shí)施“預(yù)防+管控+處置”全鏈條監(jiān)管模式，通過(guò)“三查三強(qiáng)化”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，旨在強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的合規(guī)意識(shí)，提升轄區(qū)食品安全治理水平，守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。

 檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高貿(mào)區(qū)分局

聚焦餐飲服務(wù)，強(qiáng)化過(guò)程管控。專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)中，重點(diǎn)檢查針對(duì)從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展細(xì)致認(rèn)真地檢查。檢查過(guò)程中，工作人員對(duì)餐飲服務(wù)單位提出明確要求，要時(shí)刻維護(hù)好后廚衛(wèi)生狀況，食品務(wù)必?zé)熘笸?，禁止使用?lái)源不明食材，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，同步開(kāi)展線上線下經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目一致性檢查，督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

聚焦食品銷(xiāo)售，凈化流通環(huán)境。在針對(duì)食品銷(xiāo)售單位檢查環(huán)節(jié)，高貿(mào)區(qū)分局以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，工作人員逐柜核查商品保質(zhì)期，要求保健食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜存放，設(shè)置臨期食品專(zhuān)區(qū)，并進(jìn)行顯著標(biāo)識(shí)，檢查散裝食品防塵防蠅設(shè)施，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)完整性，嚴(yán)查進(jìn)口食品中文標(biāo)簽合規(guī)性，確保來(lái)源可追溯。

聚焦食品生產(chǎn)，嚴(yán)守質(zhì)量底線。高貿(mào)區(qū)分局以此次專(zhuān)項(xiàng)檢查為契機(jī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，堅(jiān)持“源頭凈化”，全力將食品安全風(fēng)險(xiǎn)扼殺在搖籃里。此次專(zhuān)項(xiàng)，工作人員重點(diǎn)核查原料驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)報(bào)告等文件資料，嚴(yán)查超范圍使用食品添加劑、生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。

下一步，高貿(mào)區(qū)分局將深化“3·15”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，以“回頭看”行動(dòng)為抓手，對(duì)問(wèn)題實(shí)施清單式閉環(huán)管理，推動(dòng)監(jiān)管從“運(yùn)動(dòng)型整治”向“常態(tài)化治理”轉(zhuǎn)變。同時(shí)，完善投訴舉報(bào)快速響應(yīng)機(jī)制，依托12345、12315等平臺(tái)，及時(shí)化解糾紛，構(gòu)建企業(yè)自律、部門(mén)監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的共治格局，全力打造群眾放心的食品安全環(huán)境。