廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：守護(hù)節(jié)日“舌尖安全” 開(kāi)展節(jié)前專(zhuān)項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（番市宣 封梅康） 2025年9月28日上午，為保障中秋、國(guó)慶節(jié)日期間市場(chǎng)秩序穩(wěn)定與食品安全，番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超及餐飲單位，開(kāi)展節(jié)前食品安全與市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)檢查。

執(zhí)法人員檢查月餅是否存在過(guò)度包裝   圖片來(lái)源：番市宣

檢查組首站抵達(dá)番禺頤養(yǎng)院，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，提醒養(yǎng)老機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把每一道關(guān)口，確保在院老年人飲食安全無(wú)憂。

執(zhí)法人員檢查節(jié)令熱銷(xiāo)食品進(jìn)貨查驗(yàn)情況   圖片來(lái)源：番市宣

隨后，檢查組一行來(lái)到東城市場(chǎng)和新萬(wàn)悅超市。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，檢查組以月餅、糕點(diǎn)、酒類(lèi)等節(jié)令熱銷(xiāo)食品，以及螃蟹、蝦、貝類(lèi)等生鮮產(chǎn)品為重點(diǎn)，仔細(xì)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、價(jià)格公示、計(jì)量器具檢定情況。執(zhí)法人員要求市場(chǎng)開(kāi)辦方和經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行管理責(zé)任，堅(jiān)決杜絕銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食品，并明確指出要嚴(yán)厲打擊“天價(jià)”月餅、過(guò)度包裝、虛假宣傳、缺斤短兩等違法違規(guī)行為。此外，檢查組現(xiàn)場(chǎng)還查看了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作的日常開(kāi)展情況。

在知名餐飲單位滋粥樓，檢查組深入后廚對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、食材儲(chǔ)存、從業(yè)人員操作規(guī)范等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，特別關(guān)注了濕米粉、菌類(lèi)等易引發(fā)食源性疾病食材的規(guī)范管理情況。

執(zhí)法人員檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)   圖片來(lái)源：番市宣

從檢查總體情況看，相關(guān)單位食品安全狀況基本良好，市場(chǎng)秩序總體規(guī)范?！爸星铩?guó)慶假期即將到來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，做到對(duì)食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。同時(shí)，聚焦節(jié)令食品、生鮮產(chǎn)品、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，全面深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，并督促各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真自查，切實(shí)守護(hù)好人民群眾節(jié)日期間‘舌尖上的安全’。”番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局總工程師邱康明表示。

執(zhí)法人員檢查頤養(yǎng)園   圖片來(lái)源：番市宣