重慶市合川區(qū)市場監(jiān)管局開展國慶中秋節(jié)前食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王鵬 弭順）國慶中秋佳節(jié)將至，為進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，扎實做好節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，重慶市合川區(qū)市場監(jiān)管局開展國慶中秋節(jié)前食品安全專項檢查，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

此次節(jié)前檢查重點對三邊區(qū)域（校園周邊、景區(qū)周邊、醫(yī)院周邊）的食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲單位進行檢查。一是強化重點食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。執(zhí)法人員走進商超、農(nóng)貿(mào)市場，重點檢查月餅等節(jié)令食品和米面油等大宗食品標簽標識、生產(chǎn)資質(zhì)、進貨渠道等，同時對商家銷售過程中是否存在以次充好、過度包裝等問題進行檢查。二是加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。重點檢查餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購和貯存、餐飲具清洗消毒情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時開展食品安全宣傳教育，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴格按照食品加工制作流程進行操作，重大宴席做好食品留樣，做到誠信經(jīng)營、明碼標價，倡導(dǎo)光盤行動、杜絕浪費。三是開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項監(jiān)督抽檢。執(zhí)法人員對月餅、米面油等重點食品開展監(jiān)督抽檢33批次，并對食用農(nóng)產(chǎn)品進行食品安全快檢427批次，同時要求食品生產(chǎn)企業(yè)加強對食品原料、半成品和成品的檢驗工作，保存原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄。

節(jié)前專項檢查開展以來，該局累計出動執(zhí)法人員710余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)75家次、餐飲服務(wù)單位140家次、食品經(jīng)營單位144家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改各類食品安全隱患57條。