沉浸式查食堂 零距離做快檢——重慶市巴南區(qū)南彭街道市場(chǎng)監(jiān)管所開展食品安全宣傳周?進(jìn)校園活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁 瀟）近日，重慶安全技術(shù)職業(yè)學(xué)院食堂后廚迎來(lái)了一批特殊的“檢查員”——重慶市巴南區(qū)南彭街道市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員不僅與街道辦工作人員開展“綜合查一次”，還邀請(qǐng)了該校學(xué)生代表共同參與。這不是一次普通的巡查，而是一場(chǎng)沉浸式食品安全體驗(yàn)，一次監(jiān)管課堂開進(jìn)高校的生動(dòng)實(shí)踐！

在這場(chǎng)以“食品安全宣傳周”“科普月”為契機(jī)開展的活動(dòng)中，執(zhí)法人員邀請(qǐng)學(xué)生代表一起走進(jìn)平?！伴e人免進(jìn)”的操作區(qū)間，從食材采購(gòu)、貯存管理，到加工流程、餐具消毒——他們逐項(xiàng)排查、現(xiàn)場(chǎng)講解。該局執(zhí)法人員邊查邊講，學(xué)生邊看邊問(wèn)，監(jiān)管過(guò)程變成了一堂干貨滿滿的食品安全實(shí)操課。

食堂外，一輛醒目的食品安全快速檢測(cè)車吸引了許多師生駐足。這是“你點(diǎn)我檢  服務(wù)惠民生”的現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們選擇了喜愛的蔬菜、水果等食材，親身體驗(yàn)了農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)。人群圍攏在操作臺(tái)前，不時(shí)傳來(lái)驚訝與討論的聲音：“原來(lái)是這樣檢測(cè)的！”“吃起來(lái)更放心了。”同時(shí)，該校食品安全專業(yè)學(xué)生還親身操作、體驗(yàn)了食品安全快速檢測(cè)，不僅讓理論知識(shí)得到了實(shí)踐，更進(jìn)一步提升了食品安全意識(shí)。

該所表示，未來(lái)將繼續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，通過(guò)更多沉浸式、互動(dòng)化、零距離的活動(dòng)，推動(dòng)社會(huì)共治格局進(jìn)一步夯實(shí)，護(hù)航廣大師生和市民“舌尖上的安全”，持續(xù)優(yōu)化區(qū)域的營(yíng)商環(huán)境與生活品質(zhì)。