重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局開展食品安全宣傳周暨食品安全進(jìn)校園活動

中國食品安全網(wǎng)訊（奚芷怡 文光輝）9月19日，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局、重慶市計量質(zhì)量檢測研究院六分院工作人員來到涪陵區(qū)行知小學(xué)校，開展了2025年食品安全宣傳周暨食品安全進(jìn)校園活動。9名區(qū)人大代表、區(qū)政協(xié)委員和學(xué)生家長代表應(yīng)邀參加活動。

活動當(dāng)天，代表委員及家長們在學(xué)校負(fù)責(zé)人和該局執(zhí)法人員帶領(lǐng)下，深入學(xué)校食堂原材料驗收區(qū)、后廚操作間、餐具洗消間等重點區(qū)域，從環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗、食材存儲、加工制作、餐具消毒等方面對食材進(jìn)門到上桌的全鏈條、各環(huán)節(jié)進(jìn)行一次全面監(jiān)督檢查。

活動現(xiàn)場設(shè)置有快速檢測臺開展食材質(zhì)量監(jiān)督抽檢。該局執(zhí)法人員對自來水、食用油、隨機抽取的菜芯、餐具等4批次樣品進(jìn)行快速檢測。同時，活動還設(shè)置有“你點我檢”互動環(huán)節(jié)，重慶市計量質(zhì)量檢測研究院技術(shù)人員對參與者“點名”要求的特定食材進(jìn)行現(xiàn)場抽樣檢查，通過稱重、封存樣本、填寫抽檢文書并經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，放入抽檢箱后，立即送技術(shù)機構(gòu)檢測，用科學(xué)數(shù)據(jù)讓食品安全看得見、摸得著、感受得到。

“從今天的活動情況看，市場監(jiān)管部門監(jiān)管校園食品安全的宣傳到位、食品質(zhì)量監(jiān)管及監(jiān)督抽檢也非常到位，校園食品安全，市場監(jiān)管部門功不可沒?！眳⑴c活動的區(qū)人大代表李平說。

保障食品安全，既需要強化外部監(jiān)管，也需要提升內(nèi)在素養(yǎng)。隨后，活動為該校學(xué)生準(zhǔn)備了一堂內(nèi)容豐富的食品安全知識科普公開課。市場監(jiān)管工作人員以通俗易懂的語言并通過圖文展示、互動問答等寓教于樂的方式，向200多名學(xué)生講解了食品安全科普知識，增強食品安全意識和自我防護能力。

“通過這節(jié)課，我知道了不能去野外采色澤鮮艷的蘑菇，有可能這些蘑菇有劇毒，不能喝生水，可能會導(dǎo)致拉肚子。有市場監(jiān)管叔叔阿姨們?yōu)槲覀兊氖称钒踩殃P(guān)護航，我們的食品會更安全。”參與活動的學(xué)生金一諾激動地說。