您好,歡迎訪問中國食品安全網(wǎng)!
 

重慶市武隆區(qū):嚴把食品安全關(guān) 護航仙游音樂節(jié)有序開展

2025-08-18 17:16來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:盧妍

中國食品安全網(wǎng)訊(謝奇鈺)為切實保障武隆仙游音樂節(jié)期間廣大樂迷與游客“舌尖上的安全”,重慶市武隆區(qū)市場監(jiān)管局周密部署,多措并舉,扎實開展音樂節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。

一、事前嚴把關(guān)口,壓實主體責(zé)任

在音樂節(jié)開幕前,監(jiān)管人員提前介入,對所有申請入駐音樂節(jié)現(xiàn)場的食品經(jīng)營單位進行了全覆蓋、拉網(wǎng)式的食品安全檢查。檢查聚焦經(jīng)營主體資質(zhì)、人員健康、原料管控、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員嚴格核查各商家證照是否齊全及從業(yè)人員健康證明持有情況;重點檢查肉及肉制品等高風(fēng)險食材的索證索票落實情況及食品原料貯存條件;嚴格規(guī)范加工操作過程,確保從業(yè)人員著裝整潔、佩戴規(guī)范,食品加工生熟分開、燒熟煮透;明確禁用違規(guī)添加非食用物質(zhì)、超范圍或超限量使用食品添加劑、野生菌類、過期食品及腐敗變質(zhì)原料;強制要求所有商家在醒目位置公示證照信息并做到所有商品明碼標(biāo)價,嚴禁低質(zhì)高價、以次充好、摻雜摻假及“天價”食品等價格欺詐行為。

音樂節(jié)開幕前,共出動執(zhí)法人員8人次,檢查場內(nèi)入駐食品經(jīng)營單位4家,發(fā)現(xiàn)食品安全相關(guān)問題1條,已責(zé)令商家當(dāng)場整改到位,對不符合準入條件的單位堅決予以清退,從源頭筑牢食品安全屏障。

二、全程駐點保障,強化動態(tài)監(jiān)管

音樂節(jié)舉辦期間,該局抽調(diào)執(zhí)法人員,成立食品安全駐點保障工作組,全過程監(jiān)督保障。音樂節(jié)期間,執(zhí)法人員分組分片、定崗定責(zé),對各個食品經(jīng)營點位進行不間斷巡查。駐點工作組時刻備勤,保持通訊暢通,確保一旦發(fā)生突發(fā)情況能夠第一時間響應(yīng)、高效穩(wěn)妥處置。此外,對涉及食品安全的投訴舉報做到即時響應(yīng)、快速核查、及時反饋,切實維護消費者合法權(quán)益。音樂節(jié)活動期間,出動執(zhí)法人員400余人次,檢查餐飲經(jīng)營單位200余家次,發(fā)現(xiàn)食品安全相關(guān)問題16條,均已現(xiàn)場責(zé)令整改到位。

1755508492925480.png

通過事前準入核查與駐點全程監(jiān)管的緊密結(jié)合,該局著力預(yù)防并降低食品安全風(fēng)險,維護消費者合法權(quán)益,為音樂節(jié)順利舉辦提供食品安全支持。下一步,該局將持續(xù)強化重點活動的食品安全監(jiān)管力度,守護公眾飲食安全。