中國食品安全網(wǎng)訊（余劍波） 作為“黃公望隱居地”景區(qū)所在地，且與亞運場館（富陽水上運動中心）隔江相望的富陽黃公望村，曾因文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式陳舊、運營理念滯后，陷入客流量與口碑提升的雙重困境。如今，該村以“兩岸一圖”為抓手，探索出一條破局突圍、邁向共富的新路徑。

食旅融合，繪就文旅新圖景。全面升級3A級景區(qū)旅游集散服務(wù)點，重塑“白鶴街”文化特色游步道，有機串聯(lián)當?shù)貦烟覉@、柿子林等特色農(nóng)產(chǎn)品種植園區(qū)、融入特色美食導(dǎo)引圖，讓游客徜徉于田園山水、人文歷史、餐飲美食結(jié)合的現(xiàn)代版富春山居畫卷里；與景區(qū)聯(lián)動，建成富春山居數(shù)字詩路文化體驗館，將東洲葡萄、公望柿子等特色農(nóng)產(chǎn)品簡介融入其中，以“數(shù)字化”模式讓游客“沉浸式”體驗“山居鮮果”，自開館以來已接待游客70萬余人次，廣泛宣介了特色美食；依托轄區(qū)商圈首創(chuàng)奧萊，設(shè)置美食一條街、文創(chuàng)展示街等，定期舉辦特色節(jié)慶活動，將特色美食文化融入人間煙火之中；充分利用自然資源特色優(yōu)勢，推進農(nóng)家樂、民宿產(chǎn)業(yè)數(shù)字集群化發(fā)展，依托房前屋后生長的2000多棵柿樹，推出“金秋火柿節(jié)”。在境內(nèi)200余畝茶園內(nèi)打造“公望綠茶”和“公望食宿”品牌。2024年，黃公望村年接待游客超30萬人次，人均可支配收入達6.8萬元。

兩岸攜手，打造精品文創(chuàng)園。設(shè)立臺灣海峽兩岸“圓緣園”文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，推動兩岸特色美食在該村融合發(fā)展。特色食品方面，園區(qū)“臺味巧媽”不斷創(chuàng)新開發(fā)出了招牌鳳梨酥、臺式南部粽、星空吐司等臺味特色糕點，經(jīng)營模式也從小作坊，發(fā)展出了集線下咖啡廳、伴手禮店等于一體的特色品牌，巧媽禮盒更是登上了央視春晚平臺，2024年該品牌營業(yè)額超過750萬元。餐飲美食方面，園區(qū)“浙灣里”餐廳充滿《富春山居圖》字畫元素，清蒸富春江白鱸、阿里山酸梅鴨等菜品精選東洲新沙島等本地食材和臺菜工藝，充分體現(xiàn)了地方特色與臺灣風味的結(jié)合。節(jié)假日期間，園區(qū)還會舉辦“幸福市集”，引入“比臉大雞排”“大腸包小腸”等臺灣特色小吃，進一步為游客帶來獨特美食體驗。

精準服務(wù)，打造食安樣板村。黃公望村白鶴區(qū)塊在黃公望未來鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)上，“三化”對標打造餐飲示范一條街：后廚操作可視化，在14家農(nóng)家樂全面推廣陽光廚房管理，加強操作環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)督，同步設(shè)立后臺監(jiān)管屏、村口大屏、店內(nèi)展示屏，實現(xiàn)信息實時共享；標識標牌統(tǒng)一化，為全村25家食品經(jīng)營單位實行統(tǒng)一標識，深度提煉特色菜品及制作工藝，同時充分發(fā)掘“公望文旅”“亞運體旅”基因，研發(fā)12道特色菜品，打造極具美譽度的“公望菜品”品牌；食安共治社會化，全年計劃發(fā)布紅黑榜2期，并通過開放大眾點評等形式，鼓勵全社會共同參與食品安全監(jiān)督，創(chuàng)立“白鶴鄉(xiāng)村俱樂部”農(nóng)家樂行業(yè)聯(lián)盟，以“農(nóng)家樂+民宿+康養(yǎng)+景村融合”串起村莊農(nóng)旅、康旅產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，黃公望村已完成70余戶閑置農(nóng)房改造，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園帶動500余農(nóng)戶增收，村集體經(jīng)濟增長130余萬元，還提供50多個就業(yè)崗位。未來，該村將聯(lián)動多部門，推動技術(shù)、人才等資源向鄉(xiāng)村匯聚，持續(xù)深化專家?guī)头雠c服務(wù)，全力打造“食安共富幸福村”的富陽樣板，書寫鄉(xiāng)村振興的嶄新篇章。