江西省南昌市青山湖區(qū)開展餐飲企業(yè)“親清茶話會”活動

近日，江西省南昌市青山湖區(qū)召開餐飲企業(yè)“親清茶話會”，區(qū)委常委、副區(qū)長毛濤出席并講話，區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、各基層分局局長、餐飲股、食品股負(fù)責(zé)人，轄區(qū)內(nèi)不同規(guī)模、不同類型的餐飲企業(yè)代表及電信、移動、美團(tuán)等企業(yè)代表參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：青山湖區(qū)市場監(jiān)管局

會議通報(bào)了全區(qū)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管工作情況并解讀了相關(guān)政策。各餐飲企業(yè)代表結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際，圍繞政策扶持、人流引入、社會問題、行業(yè)內(nèi)卷、企業(yè)定位、未來轉(zhuǎn)型發(fā)展、消費(fèi)降級、惡意投訴舉報(bào)等當(dāng)前面臨的難點(diǎn)堵點(diǎn)問題，暢所欲言、深入交流。

圖片來源：青山湖區(qū)市場監(jiān)管局

毛濤強(qiáng)調(diào)，食品安全是餐飲行業(yè)的生命線，容不得半點(diǎn)馬虎。各餐飲單位必須深刻認(rèn)識其極端重要性，切實(shí)把好三道關(guān)：抓源頭，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，做好全鏈條溯源，堅(jiān)決杜絕以任何形式替代監(jiān)督檢查的僥幸心理；抓規(guī)范，以制度化建設(shè)為核心，實(shí)現(xiàn)“制度管人、流程管事”的規(guī)范化管理模式；抓意識，始終繃緊食品安全弦，將食品安全理念內(nèi)化于心、外化于行，貫穿經(jīng)營全過程。市場監(jiān)管等部門要始終與合規(guī)經(jīng)營商家站在一起，主動靠前幫扶，支持企業(yè)通過創(chuàng)新經(jīng)營模式、拓展服務(wù)場景等方式，探索更多發(fā)展路徑。各餐飲企業(yè)更要堅(jiān)定信心、積極作為，攜手共渡當(dāng)下難關(guān)，迎接餐飲新一輪春天。（青山湖區(qū)市場監(jiān)管局供稿）