創(chuàng)新交叉互檢 激活“內(nèi)循環(huán)” 長(zhǎng)春市寬城區(qū)讓食品小作坊監(jiān)管“活”起來(lái)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局以食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管為著力點(diǎn)，在全區(qū)范圍內(nèi)創(chuàng)新開(kāi)展交叉互檢整治新模式。旨在打破轄區(qū)監(jiān)管壁壘，將整治農(nóng)村假冒偽劣食品、整治制售假劣肉制品以及食品小作坊“百日整治”三大行動(dòng)深度融合，進(jìn)一步激活監(jiān)管“內(nèi)循環(huán)”，推動(dòng)整體監(jiān)管水平提升。

精心組織，資源整合破壁壘

此次交叉互檢行動(dòng)有機(jī)整合了食品安全方面三大專項(xiàng)整治行動(dòng)，分局精心組織、周密部署，制定了《長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局食品生產(chǎn)小作坊聯(lián)合檢查工作方案》，從業(yè)務(wù)科室和各屬地監(jiān)管所抽調(diào)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，組成6個(gè)交叉檢查組，明確各部門職責(zé)分工，責(zé)任落實(shí)到人。

能力筑基，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)隊(duì)伍

為確保此項(xiàng)行動(dòng)的專業(yè)性和一致性，行動(dòng)前，分局分批次針對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管和食品安全監(jiān)管進(jìn)行集中業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋人員63人次，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、原料采購(gòu)驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有效提升檢查隊(duì)伍整體監(jiān)管能力。

深度“體檢”，互查互學(xué)促提升

檢查采取“隨機(jī)抽選、跨所交叉”的方式進(jìn)行，聚焦肉制品、食用植物油、白酒、糕點(diǎn)等重點(diǎn)品種。檢查組化身“監(jiān)督員”與“取經(jīng)人”，通過(guò)查閱臺(tái)賬資料、查驗(yàn)主體資質(zhì)、實(shí)地查看生產(chǎn)環(huán)境等方式，對(duì)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、成品貯存與交付等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行“全流程體檢”。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問(wèn)題，如洗手消毒設(shè)施不完善、三防設(shè)施不完善、原料采購(gòu)驗(yàn)收記錄填寫不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，并交由屬地監(jiān)管所跟進(jìn)落實(shí)，防止問(wèn)題反彈。

激活“內(nèi)循環(huán)”，經(jīng)驗(yàn)共享見(jiàn)實(shí)效

此次交叉互檢的最大亮點(diǎn)在于打破“信息孤島”，各監(jiān)管所人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)交流、案例探討、臺(tái)賬互查、經(jīng)驗(yàn)分享，將“隱性經(jīng)驗(yàn)”變成“共享財(cái)富”，讓監(jiān)管資源在協(xié)作中實(shí)現(xiàn)高效配置，“內(nèi)循環(huán)”持續(xù)暢通，在互學(xué)互鑒中激發(fā)創(chuàng)新思維，不斷探索新的監(jiān)管方法，推動(dòng)整體工作水平提升。

下一步，寬城分局將建立交叉互檢長(zhǎng)效機(jī)制，定期組織經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，推動(dòng)監(jiān)管信息實(shí)時(shí)共享、優(yōu)秀做法快速落地，通過(guò)持續(xù)激活內(nèi)部“內(nèi)循環(huán)”，讓監(jiān)管效能在協(xié)作中不斷提升，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。