宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展糕點(diǎn)食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武）為切實(shí)履行好重點(diǎn)品種食品安全監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步提高食品企業(yè)質(zhì)量安全總體水平，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“食安守護(hù)”行動(dòng)，部署開(kāi)展糕點(diǎn)食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，著力解決糕點(diǎn)食品微生物超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等問(wèn)題隱患，提高全區(qū)糕點(diǎn)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，推動(dòng)糕點(diǎn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次提升行動(dòng)對(duì)象為全區(qū)所有獲證糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和糕點(diǎn)食品小作坊。對(duì)全區(qū)糕點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，是否擅自更改設(shè)備布局、工藝流程，企業(yè)是否按照要求制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制并有效運(yùn)行，檢驗(yàn)室是否正常開(kāi)展批批出廠(chǎng)檢驗(yàn)，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，是否存在超范圍超限量使用食品添加劑等。同時(shí)，結(jié)合企業(yè)自查、專(zhuān)題培訓(xùn)、重點(diǎn)幫扶等措施幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，綜合運(yùn)用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、輿情搜索等渠道，廣泛搜集糕點(diǎn)食品行業(yè)的違法違規(guī)線(xiàn)索，對(duì)存在輕微違法行為的采取約談、警告等辦法督促其整改到位；對(duì)存在“兩超一非”、連續(xù)抽檢不合格等嚴(yán)重違法行為的要依法處罰到位，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)。

截至目前，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員72人次，檢查糕點(diǎn)制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位68家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患22處，開(kāi)展日常監(jiān)督抽檢24批次，立案查處4件，罰款共計(jì)1.14萬(wàn)元。下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)糕點(diǎn)類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查的問(wèn)題及時(shí)處置，控制風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)整改到位。同時(shí)，積極發(fā)現(xiàn)、培育和樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，示范引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面，并結(jié)合“黨建+食品安全”、“千企萬(wàn)坊”幫扶、“志愿者”服務(wù)等活動(dòng)，開(kāi)展多種形式的幫扶指導(dǎo)，不斷提升整治效果。