雀巢成第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)焦點(diǎn)

9月20日，第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)在南京開(kāi)幕。在大會(huì)上，雀巢公司的營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新和科研成果備受矚目。雀巢支持的有關(guān)母乳低聚糖和改善中老年健康與活力兩個(gè)主題分論壇，人氣爆棚。中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康教育項(xiàng)目“雀巢健康兒童全球計(jì)劃”和雀巢營(yíng)養(yǎng)研究院分別獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)和營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。雀巢旗下全生命周期營(yíng)養(yǎng)理念和創(chuàng)新產(chǎn)品，備受關(guān)注，其孵化器推出的多個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品，受到了來(lái)自與會(huì)專家的認(rèn)可。

據(jù)介紹，雀巢在全球擁有30個(gè)左右研發(fā)中心以及5000名研發(fā)人員。雀巢以營(yíng)養(yǎng)為核心，致力于“提升生活品質(zhì)，貢獻(xiàn)于更健康的未來(lái)”。在中國(guó)，雀巢擁有3家研發(fā)中心以及3家產(chǎn)品創(chuàng)新中心，從事改良創(chuàng)新食品和飲料產(chǎn)品，以滿足中國(guó)消費(fèi)者未來(lái)的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，努力使更多的消費(fèi)者獲得安全、優(yōu)質(zhì)、適合當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品。

促進(jìn)科技進(jìn)步和營(yíng)養(yǎng)健康

“雀巢健康兒童全球計(jì)劃”是雀巢集團(tuán)在2009年提出的旨在推動(dòng)兒童營(yíng)養(yǎng)、體育和衛(wèi)生教育的一項(xiàng)舉措。該項(xiàng)目針對(duì)當(dāng)前全世界學(xué)齡兒童中營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖率雙重高漲的情況，通過(guò)向?qū)W生傳播先進(jìn)、權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，樹(shù)立兒童正確的平衡飲食習(xí)慣，提高身體素質(zhì)。該項(xiàng)目得到了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的肯定和支持，并于2010年5月正式在中國(guó)啟動(dòng)。據(jù)介紹，截至2018年，該項(xiàng)目已使550萬(wàn)中國(guó)兒童獲益。未來(lái)，雀巢公司將通過(guò)該項(xiàng)目，對(duì)旗下兒童食品持續(xù)減糖減鹽，增加蔬菜量、維生素和礦物質(zhì)，并對(duì)兒童父母及喂養(yǎng)者提供營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和食譜來(lái)促進(jìn)健康積極的生活方式，以達(dá)到在2030年前幫助全球5000萬(wàn)兒童過(guò)上更健康生活的目標(biāo)。

雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院是建立在瑞士的非盈利科研機(jī)構(gòu)，它與北京大學(xué)、雀巢研究中心聯(lián)合完成的“明”研究，是中國(guó)首個(gè)覆蓋生命早期1000天相關(guān)健康人群的較大樣本量的膳食模式和營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查，也對(duì)中國(guó)母乳營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了全面深度的分析研究，其對(duì)我國(guó)婦幼營(yíng)養(yǎng)健康形成了顯著的積極影響。

專注母嬰和老年?duì)I養(yǎng)研究

作為食品行業(yè)科技領(lǐng)軍企業(yè)，雀巢多年來(lái)致力于母嬰營(yíng)養(yǎng)和中老年人健康研究領(lǐng)域。9月21日，雀巢支持了“母乳低聚糖的研究進(jìn)展及應(yīng)用”和“多學(xué)科協(xié)力改善中老年健康與活力”兩個(gè)主題分論壇，引領(lǐng)了行業(yè)深入討論。

在前一個(gè)分論壇上，來(lái)自北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、法國(guó)格勒諾布爾大學(xué)醫(yī)院、雀巢研究中心等機(jī)構(gòu)的專家作了全球母乳研究進(jìn)展、針對(duì)嬰幼兒及成人的母乳低聚糖臨床研究和國(guó)際母乳低聚糖應(yīng)用現(xiàn)狀等主題學(xué)術(shù)報(bào)告，從產(chǎn)、學(xué)、研多個(gè)角度進(jìn)行總覽和剖析，為母乳低聚糖的科學(xué)研究和應(yīng)用奠定了有力的基礎(chǔ)。據(jù)介紹，母乳低聚糖是在人乳中發(fā)現(xiàn)的一類復(fù)合低聚糖，它對(duì)促進(jìn)嬰兒腸道微生態(tài)平衡、腸道內(nèi)有益菌增殖、嬰兒認(rèn)知發(fā)育、抑制有害菌生長(zhǎng)、阻礙致病菌的定殖、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)起著重要作用等。目前母乳低聚糖已在50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的嬰幼兒產(chǎn)品中得到了應(yīng)用，雀巢已于2017年率先在歐洲推出兩種含有母乳低聚糖的產(chǎn)品。

在“多學(xué)科協(xié)力改善中老年健康與活力”分論壇上，來(lái)自北京協(xié)和醫(yī)院、復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院、雀巢研究中心（瑞士）胃腸道健康和腦健康部門負(fù)責(zé)人和美國(guó)德克薩斯州有關(guān)專家，從肌肉健康、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)與益生菌、大腦能量代謝與認(rèn)知功能、營(yíng)養(yǎng)與心血管健康等多個(gè)角度，探討如何通過(guò)多個(gè)學(xué)科的共同努力，改善中老年人群的健康與活力，讓更多的中老年人充分享受營(yíng)養(yǎng)健康所帶來(lái)的幸福生活。

“因?yàn)閷Ｗ?，所以專業(yè)。多年來(lái)，雀巢及惠氏營(yíng)養(yǎng)始終專注于母乳研究領(lǐng)域，深耕中老年人營(yíng)養(yǎng)與健康研究，并促進(jìn)規(guī)范化臨床營(yíng)養(yǎng)理念的傳播?！比赋灿嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，雀巢將持續(xù)致力于為各階段人群提供營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新產(chǎn)品并提升人們的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，為中國(guó)人貢獻(xiàn)更多營(yíng)養(yǎng)健康的選擇。（唐明軍）