河南漯河強力實施六項硬核“體檢”確保開學食品安全

漯河市召開學校食品安全工作電視電話會議現(xiàn)場

????主體“自檢”。先后召開全市學校食品安全工作電視電話會議和專題會議，3月30日，制定下發(fā)《關于開展2020年春季學校食品安全“雙隨機一公開”部門聯(lián)合專項執(zhí)法檢查的通知》等。各學校迅速組建領導機構，集中時間、集中力量，組織推進學校食品安全重點是食堂餐飲安全工作自查，積極履行學校食品安全主體責任。

????屬地“監(jiān)檢”。該市臨潁縣、舞陽縣、郾城區(qū)、經(jīng)開區(qū)和西城區(qū)等，夯實食品安全屬地管理責任，召開專門會議安排部署學校復學食品安全專項檢查工作。4月6日前，先后組建8支小分隊，深入轄區(qū)學校重點是各個高中，密集開展學校食品安全專項監(jiān)督檢查行動，現(xiàn)場督促整改食品安全隱患。

漯河市郾城區(qū)部署學校復學食品安全工作現(xiàn)場

????水質(zhì)“測檢”。按照食品安全相關法律法規(guī)規(guī)定，組織制定全市學校飲用水專項監(jiān)督檢查行動方案，近期依法組織開展學校校內(nèi)自建設施供水、二次供水、直飲水和開水衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查，確保廣大師生飲水安全。

????智慧“巡檢”。啟動“漯河智慧食安區(qū)塊鏈云平臺”系統(tǒng)，市場監(jiān)管部門采取“每日通報”制度，督促、指導各縣區(qū)累計完成382所學校食堂平臺錄入任務，運用24小時數(shù)字分析系統(tǒng)，網(wǎng)上動態(tài)聯(lián)動監(jiān)控學校食堂復工后“明廚亮灶”運行情況，以及食材采購、食品留樣、晨檢、清洗消毒、餐廚垃圾處理等數(shù)字鏈接狀況。

????“您點我檢”。結合正在開展的“您點我檢”食品抽檢民意調(diào)查，提前分析學校民意調(diào)查意向，統(tǒng)一時間、統(tǒng)一組織，及時開展“您點我檢”餐飲食品抽檢進學校專項活動，重點對蔬菜、豆制品、面條、食用油、粉條和肉類制品等6種食用農(nóng)產(chǎn)品和食品開展現(xiàn)場快檢或食品安全監(jiān)督抽檢，檢驗結果依法公布、依法處置。

漯河市組織檢查學校食堂現(xiàn)場

????整體“普檢”。4月9日至10日，由該市市場監(jiān)管部門和市教育部門負責人帶隊，組建2個市級聯(lián)合執(zhí)法服務組赴17所高中，采取一對一指導等形式，搞好服務幫扶，督促學校執(zhí)行“漯河市學校餐飲安全十落實十嚴禁”等規(guī)章制度?，F(xiàn)場檢查學校食堂索證索票、進貨查驗、食品儲存、加工制作、每日晨檢、校長陪餐，以及傳達貫徹4月3日全省學校食品安全工作電視電話會議精神情況；對存有嚴重食品安全隱患的依法查處。