重慶市云陽(yáng)縣北城所對(duì)2所幼兒園立案調(diào)查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潘經(jīng)緯  朱艷萍）2025年9月底以來(lái)，重慶市云陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局北城所對(duì)轄區(qū)幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)開展全覆蓋專項(xiàng)檢查，對(duì)未依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任的2所幼兒園依法進(jìn)行立案調(diào)查。

本次檢查從七個(gè)關(guān)鍵維度入手，一是查食品安全主體責(zé)任落實(shí)：核查是否明確園長(zhǎng)（負(fù)責(zé)人）為第一責(zé)任人，并建立完善的食品安全管理體系；二是查食品安全管理人員配備和履職情況：檢查是否配備專職或兼職食品安全管理員，并切實(shí)履行日常管理職責(zé)；三是查從業(yè)人員管理：查驗(yàn)健康證明、培訓(xùn)記錄及個(gè)人衛(wèi)生狀況；四是食品原料控制：嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況；五是查加工制作過(guò)程控制：關(guān)注烹飪、貯存、留樣等環(huán)節(jié)是否規(guī)范，嚴(yán)防交叉污染。六是查食品環(huán)境衛(wèi)生：對(duì)食堂后廚、就餐區(qū)、設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面評(píng)；七是查包保督導(dǎo)情況：核實(shí)屬地管理責(zé)任落實(shí)情況，檢查包保干部的督導(dǎo)記錄與問(wèn)題反饋。

北城所執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢問(wèn)負(fù)責(zé)人等方式，發(fā)現(xiàn)2家幼兒園對(duì)日常檢查項(xiàng)目和要求不了解，相關(guān)記錄缺失或流于形式，未能提供有效的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄，“日周月”制度長(zhǎng)期未執(zhí)行到位，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。北城所執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求其限期整改。鑒于兩家幼兒園的行為已違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)規(guī)章中關(guān)于落實(shí)食品安全主體責(zé)任的強(qiáng)制性規(guī)定，北城所決定依法對(duì)這兩家幼兒園予以立案查處。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

下一步，北城所將繼續(xù)加大對(duì)食品安全主體單位的監(jiān)督檢查力度和頻次，對(duì)主體責(zé)任不落實(shí)、制度執(zhí)行不到位的單位，將堅(jiān)決依法從嚴(yán)處理，并通過(guò)典型案例曝光，形成有力震懾，共同筑牢校園食品安全防線，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。