為進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)校園食品抽檢風(fēng)險(xiǎn)把控，確保廣大師生的飲食健康，5月28日，撫州市東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商交流會(huì)，此次會(huì)議旨在深入分析當(dāng)前新區(qū)校園食堂餐飲具使用中存在的安全隱患，探討有效管理措施，構(gòu)建更加安全、衛(wèi)生的校園餐飲環(huán)境。管委會(huì)食堂和區(qū)屬企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人、各學(xué)校代表等參加。

會(huì)上，該局通報(bào)了近期對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展檢查及整改的情況，剖析了存在的問(wèn)題，并就做好學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)排查整治工作，對(duì)食堂負(fù)責(zé)人和學(xué)校管理人員分別提出了具體工作要求。詳細(xì)介紹了近期校園食堂餐飲具抽檢情況，指出了存在的主要問(wèn)題，如餐飲具清潔消毒不徹底、消毒柜餐具擺放過(guò)于密集等安全隱患；對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，強(qiáng)調(diào)餐飲具采購(gòu)、使用、清洗、消毒等方面的相關(guān)規(guī)定，各學(xué)校參會(huì)人員也開(kāi)展了討論交流，切實(shí)增強(qiáng)了參會(huì)人員的食品安全意識(shí)。該局主要負(fù)責(zé)人對(duì)此次會(huì)議進(jìn)行總結(jié)，并提出要求：校方要落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。要常態(tài)化開(kāi)展學(xué)校食品安全排查整治，加大違法線索摸排力度。要充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”作用，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位、風(fēng)險(xiǎn)隱患較多的食品品種監(jiān)管，防患于未然。（付佳奇）