新疆原始黃金乳業(yè)有限公司戰(zhàn)略發(fā)展部部長(zhǎng)蒙娜：駝奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展離不開企業(yè)對(duì)質(zhì)量堅(jiān)守

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 10月16日上午，由中國(guó)食品安全報(bào)社、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會(huì)以“強(qiáng)化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?guó)26個(gè)省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個(gè)市、區(qū)、縣市場(chǎng)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及50家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)350人集聚一堂，對(duì)食品安全監(jiān)管信息工作進(jìn)行深入交流。

新疆原始黃金乳業(yè)有限公司戰(zhàn)略發(fā)展部部長(zhǎng)蒙娜出席了10月16日上午的開幕會(huì)。蒙娜在開幕會(huì)上發(fā)言，新疆原始黃金乳業(yè)有限公司，坐落于天山北麓的阜康市。公司自2019年成立以來，始終秉持著用世界標(biāo)準(zhǔn)做中國(guó)好駝奶的產(chǎn)業(yè)使命，投資1.1億元，建成了現(xiàn)在這個(gè)占地23000㎡集研發(fā)、生產(chǎn)為一體的現(xiàn)代化工廠，我們擁有年產(chǎn)540噸駝乳粉的精深加工生產(chǎn)線2條，通過“企業(yè)+合作社+牧民+訂單”的經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合“保底價(jià)+市場(chǎng)溢價(jià)+優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)+二次分紅”的合作模式，與40余家合作社及近千戶牧民建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)銷協(xié)同關(guān)系，已成為昌吉州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和駱駝產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)。

嚴(yán)把奶源源頭，筑牢第一道防線

食品安全，源頭至關(guān)重要。我們將奶源管控視為生命線，對(duì)合作的奶站進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。這不僅僅關(guān)注鮮駝奶的理化指標(biāo)是否合格，更將養(yǎng)殖環(huán)境、飼草料管理、疾病預(yù)防等環(huán)節(jié)全部納入標(biāo)準(zhǔn)化管理考核體系。我們堅(jiān)信，一個(gè)整潔、規(guī)范、管理科學(xué)的養(yǎng)殖環(huán)境，才是生產(chǎn)出安全、純凈好奶源的前提。任何在安全與規(guī)范上存在隱患的奶源，我們也堅(jiān)決拒之門外，從源頭杜絕潛在風(fēng)險(xiǎn)。

精進(jìn)生產(chǎn)工藝，鎖住天然營(yíng)養(yǎng)

為了最大限度保留駝奶的鮮活營(yíng)養(yǎng)，我們將工廠建于核心奶源地附近，確保鮮奶能夠在最短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)中，我們采用“奶源2°瞬時(shí)鎖鮮—75℃低溫巴殺—65℃MVR降膜蒸發(fā)—62.8℃CEIR低溫真空干燥—360°低溫破壁”五大核心工藝，實(shí)現(xiàn)了“鎖鮮”與“?；睢钡碾p重突破，讓消費(fèi)者喝到的每一口駝奶都更接近天然狀態(tài)。

構(gòu)建極致質(zhì)檢體系，對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

在質(zhì)量檢測(cè)環(huán)節(jié)，我們傾注了極大的心力，每年投入至少500萬(wàn)元，建立了遠(yuǎn)超常規(guī)的“內(nèi)外部雙重質(zhì)檢”與主動(dòng)拓展的檢測(cè)體系。

內(nèi)部精密檢測(cè)：公司配備了專業(yè)的微生物、理化實(shí)驗(yàn)室以及液相色譜、氣相色譜等高精尖檢測(cè)設(shè)備，對(duì)從原料、半成品到成品的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤檢驗(yàn)。

外部權(quán)威印證：我們與國(guó)際權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS開展深度合作，對(duì)入庫(kù)及出庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行定期送檢，借助外部專業(yè)力量為產(chǎn)品質(zhì)量再加一道“安全鎖”。

主動(dòng)超越標(biāo)準(zhǔn)：我們絕不滿足于僅僅達(dá)到強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。目前，市面上流通的每一款每一批次產(chǎn)品均主動(dòng)接受超過923項(xiàng)的嚴(yán)苛檢測(cè)。其中包括：

源頭保真：開展動(dòng)植物源性基因定量檢測(cè)，確保雙峰駝源性100%，杜絕任何摻假。

添加物“零容忍”：對(duì)34項(xiàng)著色劑、5項(xiàng)抗氧化劑、7項(xiàng)甜味劑及6項(xiàng)合成香料等，堅(jiān)持“零檢出”原則。

殘留物廣譜篩查：塑化劑檢測(cè)20項(xiàng)；同時(shí)全面覆蓋661項(xiàng)農(nóng)殘、131項(xiàng)獸殘及葡萄腸毒素等。

對(duì)標(biāo)國(guó)際前沿：我們還新增了歐盟標(biāo)準(zhǔn)的微生物、二噁英污染物等檢測(cè)項(xiàng)目，全面接軌國(guó)際最嚴(yán)苛的安全標(biāo)準(zhǔn)。

正是憑借這份對(duì)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的追求，我們已通過包括美國(guó)FDA、英國(guó)BRC、GMP在內(nèi)的多項(xiàng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證，并成為率先獲得SGS認(rèn)證、產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的駝奶品牌。

為進(jìn)一步延申產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)駝奶精深加工和產(chǎn)品多元化，我們還將投資1億元打造中國(guó)駝奶城項(xiàng)目，建設(shè)液奶、酸奶、駝奶蛋糕、奶片等多條生產(chǎn)線和駱駝博物館，實(shí)現(xiàn)牧商文旅全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，并增加就業(yè)崗位100個(gè)。

駝奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，離不開我們每一家企業(yè)對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守。原始黃金愿與大家一道，以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的要求，共同推動(dòng)中國(guó)駝奶事業(yè)走向更規(guī)范、更高質(zhì)量的未來，讓每一位消費(fèi)者都能真正信賴來自新疆的“液體黃金”！