國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司二級調(diào)研員逄炯倩：我國已累計發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1725項

中國食品安全網(wǎng)訊 10月16日上午，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委相關(guān)部門負責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?6個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負責(zé)人及50家食品企業(yè)負責(zé)人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司二級調(diào)研員逄炯倩出席了10月16日上午的開幕會并致辭。逄炯倩表示，食品安全既是民生底線，也是發(fā)展高線，是健康中國建設(shè)的重要基石。國家衛(wèi)生健康委食品司堅持貫徹實施健康優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，落實食品安全“最嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，圍繞“防風(fēng)險、保健康、促發(fā)展”，全力守護人民群眾食品安全和營養(yǎng)健康，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是聚焦安全底線，持續(xù)構(gòu)建嚴謹、系統(tǒng)、先進的標(biāo)準(zhǔn)體系。以保護人民健康為宗旨，遵循食品安全風(fēng)險管理原則，累計制定發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1725項，覆蓋從農(nóng)田到餐桌的全鏈條，從原料到產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)，涵蓋日常消費的全部食品種類。二是聚焦預(yù)防為主，不斷健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系。食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國100%縣級區(qū)域，在5.5萬余家醫(yī)療機構(gòu)開展食源性疾病監(jiān)測，二級以上醫(yī)療機構(gòu)均實現(xiàn)醫(yī)院 HIS 信息系統(tǒng)與食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)互聯(lián)互通，風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警更加靈敏高效。三是聚焦改革創(chuàng)新，以新質(zhì)食品促行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。破解“三新食品”審批難題，在風(fēng)險評估基礎(chǔ)上，“十四五”期間批準(zhǔn)“三新食品”332項，累計106項種物質(zhì)納入既是食品又是藥品的物質(zhì)目錄。四是聚焦?fàn)I養(yǎng)提升，實施國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動，增進人民群眾營養(yǎng)健康獲得感。

今年以來，為滿足市場監(jiān)管部門和企業(yè)行業(yè)對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實施和解讀需求，我們國家衛(wèi)生健康委會同市場監(jiān)督管理總局加大了食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)力度。針對今年新發(fā)布的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范等126項行業(yè)普遍關(guān)注的標(biāo)準(zhǔn)，在全國范圍內(nèi)組織開展了多層次、多角度的標(biāo)準(zhǔn)宣傳活動，在國家食品安全風(fēng)險評估中心官方網(wǎng)站免費開放“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)云課堂”，發(fā)布重點標(biāo)準(zhǔn)詳細解讀課程視頻；通過食品評估中心網(wǎng)站、公眾號、視頻號等多種媒體渠道，幫助大家更加全面了解標(biāo)準(zhǔn)、熟悉標(biāo)準(zhǔn)，主動實施標(biāo)準(zhǔn)，解決標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中對標(biāo)準(zhǔn)不知曉、不會用、用不準(zhǔn)等問題。近日我委將會同市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于組織開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫“強基層、進企業(yè)”服務(wù)活動的通知》，。將通過建立、建強標(biāo)準(zhǔn)宣貫師資隊伍，持續(xù)面向公眾、企業(yè)和監(jiān)管開展多種形式的標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動，深入監(jiān)管一線和食品企業(yè)，特別是中小微企業(yè)開展服務(wù)指導(dǎo)，進一步提升標(biāo)準(zhǔn)宣貫服務(wù)的可及性、精準(zhǔn)性，帶動基層監(jiān)管能力和行業(yè)發(fā)展水平的雙提升。

守護食品安全是全社會的共同責(zé)任。，食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要良好的社會環(huán)境，需要政府、行業(yè)、媒體和公眾共同營造支持激勵企業(yè)科技創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展的有利氛圍，最大程度畫好“同心圓”。國家衛(wèi)生健康委食品司將繼續(xù)落實好食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評估與和營養(yǎng)工作職責(zé)，與各方一道，構(gòu)建食品安全多元共治格局，共同守護好人民群眾舌尖上的安全，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、人民高品質(zhì)生活提供有力保障。