中國食品安全網訊（羅鵬飛）綠智食堂是一個融合了“綠色”與“智能”兩大核心理念的綜合性項目，旨在為國家電網及其相關企業(yè)職工，提供更加健康、環(huán)保、高效、便捷的餐飲服務。

綠智食堂  圖片來源：中國食品安全網

在國家對食品安全與節(jié)能減排戰(zhàn)略高度重視的宏觀背景下，國家電網公司積極響應國家號召，全面部署并加速推進綠智食堂建設，以科技創(chuàng)新為驅動，構建了一個集健康、安全、綠色、智能于一體的現代化用餐環(huán)境。此舉不僅顯著提升了員工的餐飲體驗，更為企業(yè)的高質量發(fā)展增添了新的綠色引擎。

綠智食堂  圖片來源：中國食品安全網

綠智食堂作為國家電網公司深入踐行綠色發(fā)展理念、積極推動節(jié)能減排戰(zhàn)略的重要實踐，在合理規(guī)劃食堂空間的同時，充分利用人臉識別、大數據分析、物聯網等前沿技術，實現了食材采購、庫存管理、菜品制作到銷售結算的全鏈條智能化管理，極大地優(yōu)化了食堂運營流程，提升了管理效率。

綠智食堂  圖片來源：中國食品安全網

在智能化方面，綠智食堂通過人臉識別技術實現了快速便捷的支付體驗，有效減少了員工就餐時的等待時間。同時，智能系統根據員工的健康數據與飲食偏好，智能推薦個性化菜品，確保每位員工都能享受到既符合口味又營養(yǎng)均衡的餐食。

綠智食堂  圖片來源：中國食品安全網

在綠色化方面，食堂采用了一系列節(jié)能高效的廚房設備，如智能溫控爐灶、節(jié)水型洗碗機等，有效降低了能源消耗和水資源消耗。此外，食堂還積極推廣使用環(huán)保餐具和可降解材料，倡導垃圾分類回收，實現了垃圾的資源化利用和無害化處理，彰顯了國家電網公司對環(huán)境保護的堅定承諾。

綠智食堂  圖片來源：中國食品安全網

迄今為止，國網綠智食堂建設方案的實施已經為食堂員工及管理人員提供了更多便利和支持。其中，國網甘肅電力公司、國網鹽城電力公司、國網揚州電力公司，積極響應國家號召，將“反食品浪費”、“智能化食堂服務”等理念融入食堂管理系統，現已初步落成綠智食堂建設。

國網甘肅電力公司  圖片來源：中國食品安全網

國網鹽城電力公司  圖片來源：中國食品安全網

國網揚州電力公司  圖片來源：中國食品安全網

綠智食堂的成功實施，得到了員工們的高度認可與贊譽，也引起了社會各界的廣泛關注與好評。它不僅是國家電網公司在餐飲管理領域的一次重要創(chuàng)新與突破，更是我國餐飲行業(yè)向智能化、綠色化轉型發(fā)展的標志性成果之一。

綠智食堂  圖片來源：中國食品安全網