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“食”刻守護(hù)營(yíng)養(yǎng)健康,宜賓一曼小學(xué)開(kāi)展食品安全調(diào)度會(huì)

2024-12-31 10:45來(lái)源:中國(guó)網(wǎng) 編輯:董梁

12月25日,宜賓市一曼小學(xué)校召開(kāi)了12月食品安全月調(diào)度會(huì)。會(huì)議由分管安全副校長(zhǎng)周君主持,黨總支副書記、校長(zhǎng)毛朝猛,營(yíng)養(yǎng)辦主任呂貌、食堂從業(yè)人員、食安員參加培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上,呂貌就學(xué)校食品安全工作提出要求:“嚴(yán)”字當(dāng)頭,要克服麻痹思想,高度重視食品安全,嚴(yán)格管理,嚴(yán)謹(jǐn)操作;“實(shí)”字貫穿,要做實(shí)食材驗(yàn)收,做實(shí)數(shù)據(jù)記錄,落實(shí)責(zé)任;“細(xì)”字托底,要謹(jǐn)慎小心,注重細(xì)節(jié),分工合作。

周君指出:重安全,要把好食材質(zhì)量關(guān),把好加工過(guò)程關(guān),把好食材保存關(guān),把好營(yíng)養(yǎng)可口關(guān);強(qiáng)管理,要嚴(yán)格要求員工統(tǒng)一穿戴工作服、帽,并佩戴口罩、手套,不留長(zhǎng)指甲、不戴首飾,不在工作區(qū)域接打手機(jī)、抽煙,嚴(yán)格用餐紀(jì)律管理;抓衛(wèi)生,要嚴(yán)抓防鼠、防蠅、防塵、防霉、防蟲等“五防”工作,抓餐具、炊廚具的清洗消毒工作,抓用餐區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)、倉(cāng)庫(kù)等衛(wèi)生清潔工作;倡節(jié)約,要節(jié)約水電、燃料,杜絕食材浪費(fèi)。

毛朝猛強(qiáng)調(diào),食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全,必須高度重視。食堂工作人員要時(shí)刻繃緊食品安全弦,確保食材營(yíng)養(yǎng)健康;要不斷強(qiáng)化自身技能,提升食材烹飪技巧;要不斷提升服務(wù)意識(shí),讓師生吃得舒心、放心、開(kāi)心。

校方表示,本次調(diào)度會(huì)回顧了過(guò)去成績(jī),細(xì)化了工作安排,提出了下一步工作建議,進(jìn)一步織密了校園食品安全網(wǎng),筑牢了校園安全防護(hù)墻。(陽(yáng)林)