驕陽(yáng)似火，養(yǎng)殖工人換上厚重的下水褲走到蟹塘里將地籠里的“六月黃”倒進(jìn)大桶，推向岸邊?！傲曼S”通常指農(nóng)歷六月正處“少年”步向“中年”的大閘蟹，盡管個(gè)頭比不上成年蟹，但吃起來(lái)十分鮮美。與此同時(shí)，更早一批被捕撈的“六月黃”已經(jīng)開(kāi)售，“爬”進(jìn)了消費(fèi)者的菜籃子。

“忙歸忙，勿忘六月黃”，大閘蟹是特色時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品，也是每年中秋餐桌上的重頭戲。在大閘蟹蟹農(nóng)和商家們看來(lái)，今年會(huì)是個(gè)產(chǎn)量大年。而且，由于今年中秋、國(guó)慶“合體”，這意味著，銷售旺季來(lái)臨時(shí)，大閘蟹更成熟，肉質(zhì)也更肥美。市場(chǎng)普遍預(yù)測(cè)，大閘蟹或?qū)⒂瓉?lái)銷售大年。

大閘蟹是長(zhǎng)三角地區(qū)最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，而江蘇更是長(zhǎng)三角地區(qū)大閘蟹的核心產(chǎn)區(qū)。近日，拼多多“農(nóng)云行動(dòng)”水產(chǎn)行業(yè)生鮮專場(chǎng)培訓(xùn)活動(dòng)來(lái)到蘇州，為來(lái)自江蘇各大湖區(qū)的近百位商家和蟹農(nóng)講解了開(kāi)店入駐方式、運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)以及新的活動(dòng)玩法，帶動(dòng)更多“新農(nóng)人”盤活大閘蟹生意經(jīng)，擴(kuò)大線上銷售規(guī)模，推動(dòng)大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展。

“農(nóng)云行動(dòng)”水產(chǎn)行業(yè)生鮮專場(chǎng)培訓(xùn)活動(dòng)上，近百位商家和蟹農(nóng)來(lái)聽(tīng)取如何在平臺(tái)上開(kāi)店、運(yùn)營(yíng)，準(zhǔn)備在這個(gè)產(chǎn)量大年大干一番。專項(xiàng)小組的工作人員注意到，這次來(lái)參加培訓(xùn)活動(dòng)的“新農(nóng)人”，近八成都是新面孔，來(lái)自江蘇不同的湖區(qū)。“除了蘇州陽(yáng)澄湖，來(lái)自洪澤湖、長(zhǎng)蕩湖、大縱湖以及興化的商家也非常多?！毙〗M負(fù)責(zé)人說(shuō)。

來(lái)自興化的李先生做大閘蟹批發(fā)已經(jīng)十來(lái)年，他說(shuō)線下批發(fā)就是簡(jiǎn)單粗暴。“大貨車來(lái)了就直接把大閘蟹拉走，都是現(xiàn)金結(jié)算。今年我就想嘗試看看電商是怎么玩的，我是一點(diǎn)都不懂運(yùn)營(yíng)，你們能帶帶我嗎？”在互動(dòng)環(huán)節(jié)，李先生的提問(wèn)引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)的一陣哄笑。工作人員耐心地回答了他的提問(wèn)：“非常歡迎新商家的入駐，開(kāi)店、運(yùn)營(yíng)這塊我們可以做初步的輔導(dǎo)?！?/p>

針對(duì)有長(zhǎng)期電商運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的大閘蟹商家，專項(xiàng)小組重點(diǎn)介紹了今年的特色活動(dòng)?！笆紫?，平臺(tái)今年會(huì)有一個(gè)針對(duì)大閘蟹區(qū)域的榜單，這樣消費(fèi)者在購(gòu)買大閘蟹產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)更加聚焦；其次，秒殺生鮮超市頻道將支持各湖區(qū)大閘蟹商品的展示；此外，對(duì)日銷達(dá)到一定金額的百億補(bǔ)貼大閘蟹商家，平臺(tái)有價(jià)格補(bǔ)貼?！毙〗M負(fù)責(zé)人解釋道。

茗鮮閣是蘇州本地的企業(yè)，2020年在平臺(tái)上開(kāi)了店鋪，公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“這兩年消費(fèi)者對(duì)線上購(gòu)買大閘蟹的認(rèn)可度越來(lái)越高，消費(fèi)客單價(jià)也在提升。今天我們來(lái)參加活動(dòng)比較關(guān)注的就是流量、直播以及補(bǔ)貼類的活動(dòng)，也相信這些活動(dòng)可以幫助我們今年把大閘蟹賣得更好?！?/p>

水產(chǎn)品越新鮮越好吃，而大閘蟹怕熱不怕冷，物流就顯得尤為重要。在當(dāng)天的“農(nóng)云行動(dòng)”培訓(xùn)活動(dòng)上，蘇州郵政介紹了郵政快遞的優(yōu)勢(shì)，并針對(duì)本次活動(dòng)給出了商家優(yōu)惠的資費(fèi)政策，例如不同需求的商家可根據(jù)航空特快專線、冷鏈直運(yùn)專線、同城寄遞等不同選擇，結(jié)合用郵規(guī)模簽訂最優(yōu)資費(fèi)檔次。此外，價(jià)格資費(fèi)也可以根據(jù)商務(wù)客戶、電商客戶等不同客戶類型進(jìn)行定制。

“農(nóng)云行動(dòng)”專項(xiàng)小組強(qiáng)調(diào)，電商平臺(tái)除了價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，也會(huì)通過(guò)對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格把控讓消費(fèi)者放心買、放心吃?！熬W(wǎng)上購(gòu)蟹消費(fèi)者最擔(dān)心的是大閘蟹是否足斤，這一點(diǎn)，平臺(tái)對(duì)商家也做了相應(yīng)的要求。”

平臺(tái)商鋪御佰鮮的負(fù)責(zé)人陸先生從父輩開(kāi)始就在長(zhǎng)蕩湖養(yǎng)殖螃蟹，以前家里做線下批發(fā)，隨著電商越來(lái)越普遍，陸先生就想轉(zhuǎn)型做線上?！?017年在平臺(tái)上開(kāi)店，目前每年的銷售額可以達(dá)到兩三千萬(wàn)。想要做大、有穩(wěn)定客群還是要做品牌。今年，我的目標(biāo)是進(jìn)入‘百億補(bǔ)貼’。我自己家養(yǎng)殖大閘蟹，可以從源頭把控質(zhì)量?！标懴壬H有自信地說(shuō)。

與陸先生一樣，在線下名氣頗大的蟹太太品牌也堅(jiān)持要做“百億補(bǔ)貼”?！?019年，我們?nèi)腭v平臺(tái)，之前用的是‘陽(yáng)澄之王’這個(gè)子品牌。從去年開(kāi)始，我們線上也啟用了主品牌‘蟹太太’。我們注意到平臺(tái)上‘百億補(bǔ)貼’的客群對(duì)高品質(zhì)的大閘蟹有很大的需求，線上要做好，一定要做品質(zhì)好貨?！毙诽放齐娚踢\(yùn)營(yíng)工作人員介紹道。

專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)人告訴記者，今年的培訓(xùn)活動(dòng)希望讓更多大閘蟹商家可以參與到“百億補(bǔ)貼”項(xiàng)目中，做高品質(zhì)、品牌化的大閘蟹。自2月份啟動(dòng)該行動(dòng)以來(lái)，工作人員已在云南、山東、福建、河北、湖北、廣西等近10個(gè)省區(qū)調(diào)研和落地專場(chǎng)培訓(xùn)，近2000個(gè)全新的線下成規(guī)模的涉農(nóng)供應(yīng)鏈正在分批上平臺(tái)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品高速上行。（歐陽(yáng)靖雯　沈昱彤）