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吉林松原:大魚裝滿院 漁工忙分揀

2022-12-26 11:33來源:央視網 編輯:王欣童

在冰院子里凍魚是有講究的,不能隨意地堆放,盡量地要平,這樣凍出來的魚才能筆直度更好,品相好,價格也會更好,如果溫度在20℃以下,十來個小時就可以凍透了。在冰上凍魚有幾個好處,魚剛出湖的時候,它的表面是軟的,很容易沾上泥、沙等雜質,在冰上凍魚比較干凈,另外冰面是比較滑的,凍好的魚放在小推車上,進行下一個環(huán)節(jié)的分類,省時又省力。

這幾天,四支冬捕隊都有收獲,有一天四張大網捕出70多萬斤魚,當天漁工師傅直到第二天中午,才把所有的魚撈完。今天早上,漁工師傅7點左右就上工了,現(xiàn)在他們主要是把魚翻一下,上面凍好的魚翻到下面,下面沒有凍上的魚再翻上來,這樣可以更好地速凍來鎖鮮。凍好的魚會按照魚的品類進行分類,分好類的魚再根據(jù)個頭大小和重量進行分級,分級分類的魚才能賣出一個好價錢。