四川省綿陽(yáng)市多方面著手 確保生豬穩(wěn)價(jià)保供

今年下半年以來(lái)，受非洲豬瘟疫情等因素影響，全國(guó)生豬產(chǎn)能明顯下滑，綿陽(yáng)豬肉市場(chǎng)價(jià)格也幾經(jīng)變化。為平抑豬肉市場(chǎng)價(jià)格，市委、市政府和相關(guān)部門積極出臺(tái)應(yīng)對(duì)措施，從加大市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作、增加替代肉類供應(yīng)、發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼等多個(gè)方面著手，保障市民的基本生活需求。幾個(gè)月過(guò)去，元旦、春節(jié)臨近，豬肉消費(fèi)已進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，近期豬肉市場(chǎng)價(jià)格如何？“雙節(jié)”期間豬肉市場(chǎng)如何穩(wěn)價(jià)保供？近日，記者走訪市場(chǎng)、大型超市，實(shí)地探訪豬肉市場(chǎng)價(jià)格變化。

市場(chǎng)豬肉市場(chǎng)價(jià)格小幅回彈

“普通豬肉28、29元/斤，精品生態(tài)黑豬五花肉35元/斤，排骨30元/斤?！痹诨▓@一社區(qū)二組生活服務(wù)區(qū)，肉鋪老板何女士告訴記者，“上個(gè)月豬肉降得最厲害，最便宜的時(shí)候賣25、26元/斤，這個(gè)月價(jià)格又漲了一些，現(xiàn)在基本穩(wěn)定在28元、29元。

市場(chǎng)豬肉供應(yīng)有保障

臨近年底，正是市民制作香腸、臘肉的消費(fèi)旺季，何女士肉鋪前的竹架上也掛滿了顧客加工好正在風(fēng)干的香腸?！敖衲旯嘞隳c的顧客少，灌的量也少，往年鋪?zhàn)由瞎嘞隳c還要排隊(duì)，現(xiàn)在一天只有兩三個(gè)灌香腸的顧客?！彪m然生意清淡，但何女士表示自己“不慌”，“今年行情是這個(gè)樣子，現(xiàn)在每天賣200多斤，只有往年銷量的1/4，但總會(huì)恢復(fù)過(guò)來(lái)的。

優(yōu)質(zhì)五花肉30.8元、里脊肉31.8元、二刀前腿肉27.8元……在涪城萬(wàn)達(dá)永輝超市，記者看到鮮豬肉貨架上貨源充足，精品五花肉、肉末、排骨、成品香腸等多種豬肉成排擺放。隨后，記者又走訪了花園五社菜市場(chǎng)、沃爾瑪火車站店，了解到的豬肉價(jià)格也基本相似。

“11月以來(lái)，生豬價(jià)格在多種因素的影響下呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，比10月份的相對(duì)高位跌幅達(dá)到20%左右。近期，由于市民制作香腸臘肉的需求上升，豬肉價(jià)格呈小幅震蕩調(diào)整狀態(tài)。”市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)調(diào)控科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

?? 消費(fèi)者 希望鮮豬肉價(jià)格“穩(wěn)住”

早晨買菜時(shí)間，花園一組二組生活區(qū)內(nèi)買肉的顧客斷斷續(xù)續(xù)，市民洪女士買好10斤豬肉，請(qǐng)肉鋪幫忙加工香腸?！敖衲曦i肉貴，就少做了點(diǎn)，往年一般都要做20來(lái)斤，今年做了一半。現(xiàn)在的豬肉價(jià)格雖然也不便宜，但比起之前最高35元一斤的時(shí)候已經(jīng)好多了?！?/p>

值得一提的是，在涪城萬(wàn)達(dá)永輝超市，記者看到超市的市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉投放點(diǎn)內(nèi)，堆放著不少凍前腿，售價(jià)22.8元/斤。“從上個(gè)星期開始，超市就在銷售政府儲(chǔ)備凍豬肉。凍豬肉的價(jià)格比鮮豬肉低很多，大多數(shù)顧客選擇買來(lái)直接加工成香腸?！背泄ぷ魅藛T告訴記者。

“儲(chǔ)備肉價(jià)格確實(shí)很便宜，上個(gè)星期做特價(jià)的時(shí)候只賣19.9元/斤?！睂?duì)于儲(chǔ)備肉的價(jià)格，顧客丁先生表示自己十分心動(dòng)，“快年底了，要做香腸、臘肉，政府提供的這些儲(chǔ)備肉就幫上了大忙！看到政府在努力保障市場(chǎng)需求，我們很放心，也希望鮮豬肉的價(jià)格‘穩(wěn)住’，最好還能再降一點(diǎn)?！?/p>

相關(guān)部門 力保豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定

保障豬肉供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定是基本的民生，是關(guān)系千家萬(wàn)戶的大事。自“豬肉危機(jī)”爆發(fā)以來(lái)，市委、市政府要求各相關(guān)部門積極出臺(tái)應(yīng)對(duì)措施，努力推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障市場(chǎng)豬肉產(chǎn)品安全和有效供給?！皬?1月27日至明年1月31日，按照市委市政府的部署要求，我們依托承儲(chǔ)企業(yè)現(xiàn)有銷售渠道，向超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等點(diǎn)位投放1000噸市級(jí)儲(chǔ)備肉?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保元旦、春節(jié)豬肉供應(yīng)不斷檔、不脫銷，市商務(wù)局在市民集中制作臘肉和香腸期間，加大投放量，并根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

同時(shí)，為落實(shí)豬肉儲(chǔ)備，保障市場(chǎng)供應(yīng)，市商務(wù)局、市發(fā)改委、市財(cái)政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局等多個(gè)部門聯(lián)合制定了日常檢查計(jì)劃，對(duì)所有承儲(chǔ)企業(yè)和投放點(diǎn)位做到全覆蓋，開展現(xiàn)場(chǎng)檢查30余次，指導(dǎo)承儲(chǔ)企業(yè)做好投放，進(jìn)一步優(yōu)化投放計(jì)劃和凍豬肉解凍、運(yùn)輸存放等工作細(xì)節(jié)。

據(jù)了解，通過(guò)政府招投標(biāo)，今年我市共收儲(chǔ)1300噸市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉。投放市場(chǎng)的儲(chǔ)備肉，經(jīng)與承儲(chǔ)企業(yè)商議，按照低于市場(chǎng)零售價(jià)13%左右的價(jià)格銷售，銷售價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)調(diào)整。此外，除政府儲(chǔ)備外，我市積極引導(dǎo)大型豬肉保供重點(diǎn)企業(yè)，加大商業(yè)儲(chǔ)備和投放力度，目前在庫(kù)商業(yè)儲(chǔ)備5000余噸，力保豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。 （馮淋淋）