南京市12個萬頭養(yǎng)豬場開建

作為中心城市、特大城市，南京每天維系城市運(yùn)行所需各類物資數(shù)量龐大，其中糧食蔬菜肉類等成千百噸計，這些一日不可或缺、不能短少的物資，關(guān)系到市民百姓一日三餐，關(guān)系到市場平穩(wěn)、民心安定。

六合區(qū)新建養(yǎng)豬場項目施工現(xiàn)場。

早上老鹵面里的一塊大肉、中午工作餐里的一個肉圓、晚飯一家人餐桌上的一道“五花”，“這一口”或許不是人人都愛，但不可否認(rèn)，豬肉是眾多市民日常生活的“剛需”，是肉制品保供中的絕對主力，能不能買到新鮮、安全、實惠的豬肉，寫在眾多家庭的“議事日程”里。

民生無小事，省委省政府把豬肉保供列入對城市高質(zhì)量發(fā)展考核項目，也成為南京民生保供重要一環(huán)。為了市民買肉“不煩神”，南京在6個區(qū)布局建設(shè)12個規(guī)模萬頭以上養(yǎng)豬場項目，并于近期實施。記者了解到，自3月份以來，江寧、浦口、六合、溧水、高淳、棲霞6個區(qū)的12個萬頭養(yǎng)豬場已密集開工。

各區(qū)“一把手”親自抓，每周調(diào)度形成報告，為規(guī)模養(yǎng)豬場項目開通“綠色通道”……最快6月份，南京將有一批新建規(guī)模養(yǎng)豬場投產(chǎn)。

穩(wěn)生豬生產(chǎn)豬肉供應(yīng)，南京拿出關(guān)鍵一招

南京為何這樣大手筆發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)？記者了解到，加快恢復(fù)生豬養(yǎng)殖，既是我市落實黨中央、國務(wù)院決策部署之舉，也是應(yīng)對特殊年份經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展面臨的諸多不確定性因素和復(fù)雜嚴(yán)峻形勢下，南京穩(wěn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、穩(wěn)重要農(nóng)產(chǎn)品保供的關(guān)鍵舉措。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供了一組數(shù)據(jù)：南京常住人口843萬，年需要供應(yīng)生豬約317萬頭。根據(jù)1979年以來的統(tǒng)計，1996年我市生豬出欄量為175.56萬頭，達(dá)到頂峰，2004—2006年生豬年出欄量均超過160萬頭，但2019年僅為23萬頭。

去年南京生豬生產(chǎn)萎縮的大背景是全國生豬產(chǎn)能下降。去年以來，受非洲豬瘟疫病、生態(tài)環(huán)境整治、豬周期等因素疊加影響，全國范圍內(nèi)生豬產(chǎn)能大幅下滑，生豬及豬肉價格長時間處于高位運(yùn)行。去年以來，黨中央、國務(wù)院和省委省政府多次就加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)作出部署。

去年9月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級的意見》，要求持續(xù)增強(qiáng)全國豬肉供應(yīng)保障能力，自給率保持在95%左右。

去年12月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動方案》，明確江蘇為主銷區(qū)，自給率要求達(dá)到并保持在70%左右。

今年2月，江蘇省發(fā)布進(jìn)一步促進(jìn)生豬恢復(fù)生產(chǎn)的“九條意見”?！妒≌k公廳關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步促進(jìn)生豬恢復(fù)生產(chǎn)的政策舉措》明確了我省獎勵政策：省委省政府首次將生豬生產(chǎn)目標(biāo)列入2020年高質(zhì)量發(fā)展考核，對設(shè)區(qū)市前三名分別給予800萬元、600萬元、400萬元的獎勵。省財政對規(guī)模養(yǎng)豬場新增出欄1萬頭商品肥豬給予100萬元獎勵。9月30日前新增符合條件的種豬，給予每頭700元獎補(bǔ)。

在省里的措施下發(fā)后，南京也配套出臺了支持生豬生產(chǎn)恢復(fù)的市級扶持政策：對完成目標(biāo)任務(wù)且新增一個以上存欄萬頭規(guī)模養(yǎng)豬場建設(shè)的區(qū)，市級財政一次性獎勵1000萬元。規(guī)模養(yǎng)殖場從持證種豬場引進(jìn)種豬，市級財政給予每頭500元補(bǔ)助。市財政對新增出欄1000—10000頭商品肥豬給予每頭100元獎勵。

記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，有了政策紅利和資金獎補(bǔ)，生豬生產(chǎn)面臨一系列利好，生豬養(yǎng)殖戶的積極性也大為提高。但南京恢復(fù)生豬生產(chǎn)提出的目標(biāo)是提檔升級，不僅要保證量，還要保證質(zhì)，規(guī)?；F(xiàn)代化專業(yè)化養(yǎng)殖是必由之路，6個區(qū)12個萬頭生豬養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)劃也由此展開。

告別“臟亂臭”，規(guī)?；B(yǎng)豬場綠色環(huán)保

最少1萬頭，最高15萬頭，目前我市新建的12個規(guī)模養(yǎng)豬場已經(jīng)全部啟動建設(shè)。記者了解到，新建規(guī)模養(yǎng)豬場各類設(shè)施環(huán)境等盡顯“高大上”，徹底告別人們以往印象中養(yǎng)豬場“低矮豬圈、臭氣熏天、蚊蠅亂飛”的“臟亂臭”形象。

為了減少對環(huán)境的影響，南京對新建規(guī)模養(yǎng)豬場提高了環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，對養(yǎng)殖異味、排泄物、廢水廢氣必須進(jìn)行處理，防止污染土壤、河道。

此外，對非洲豬瘟等疫病的防控是養(yǎng)豬場投產(chǎn)后面臨的最大考驗。為此，南京從硬件配套上下功夫，新建的萬頭以上養(yǎng)豬場將全部配備全自動喂料系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)、負(fù)壓式通風(fēng)水簾降溫系統(tǒng)、全程生產(chǎn)視頻監(jiān)控系統(tǒng)等。同時，加強(qiáng)飼料、糞便消毒，并與省農(nóng)科院、省動物疫病預(yù)防控制中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所對接，成立技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟，通過現(xiàn)場培訓(xùn)、遠(yuǎn)程培訓(xùn)、專家入戶等方式推廣生豬疫病防控等服務(wù)。

選址江寧區(qū)江寧街道的養(yǎng)豬場是全市新建規(guī)模最大的一個養(yǎng)豬場項目，設(shè)計出欄量15萬頭。據(jù)了解，這個養(yǎng)豬場配有新風(fēng)系統(tǒng)，恒溫恒濕，不會產(chǎn)生異味。養(yǎng)豬場內(nèi)有專門的保育區(qū)，母豬產(chǎn)仔單豬單間。為了防控非洲豬瘟等疫病，養(yǎng)豬場將通過鋼絲網(wǎng)、無紡布、新風(fēng)系統(tǒng)、空氣過濾4層過濾裝置防止病毒通過空氣傳播，還將對養(yǎng)豬場進(jìn)行封閉管理，進(jìn)出人員、車輛全部消毒，使用專供飼料。

此外，養(yǎng)豬場內(nèi)的監(jiān)控系統(tǒng)可以進(jìn)行豬臉識別，哪頭豬食欲不振、有病態(tài)，都可以自動識別，這些疑似患病的生豬將被送到專門的“隔離病區(qū)”接受治療。

根據(jù)測算，新建一個萬頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場，投資在1500萬—2000萬元。

大手筆新建規(guī)模養(yǎng)豬場、增加生豬產(chǎn)能的最根本目的是解決老百姓吃肉的問題。按照計劃，今年年底，我市要完成出欄76萬頭肥豬的目標(biāo)，明年這個數(shù)字還要增加到95萬頭。從目前全市布局的12個萬頭養(yǎng)豬場項目建設(shè)進(jìn)展情況看，只有部分養(yǎng)豬場與種豬企業(yè)簽訂了生豬引進(jìn)協(xié)議。根據(jù)我市最新要求，各區(qū)主要負(fù)責(zé)人要帶頭成立專班，盡快與相關(guān)企業(yè)鎖定豬源，確保新建的規(guī)模養(yǎng)豬場投產(chǎn)前豬源到位。

“從目前的最新進(jìn)展看，各個區(qū)都在加快進(jìn)度，年底出欄量有望超過76萬頭?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人士說。

當(dāng)前，南京鼓勵建設(shè)的是規(guī)模養(yǎng)豬場，這對控制疫病、降低成本、增加產(chǎn)量都有正面意義。市相關(guān)部門根據(jù)今年生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況專項研究形成了調(diào)研報告，報告認(rèn)為，根據(jù)我市歷史生豬產(chǎn)能情況和當(dāng)前養(yǎng)殖利潤分析，我市完全有能力加快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，提高豬肉自給率，保障市場供應(yīng)。

積極性高漲，規(guī)模養(yǎng)殖成為“熱門產(chǎn)業(yè)”

恢復(fù)發(fā)展生豬養(yǎng)殖的一系列利好政策，也激發(fā)了養(yǎng)殖主體的熱情。南京姚趙宏生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社老板剛剛從安徽購入了120頭母豬，這讓他“如獲至寶”，也成為合作社今年的希望，“現(xiàn)在的這個行情下，母豬、仔豬非常緊俏，要提前幾個月訂購?！?/p>

這個合作社是一個傳統(tǒng)養(yǎng)豬場，豬圈面積5000平方米，是我市涉農(nóng)區(qū)保留不多的養(yǎng)豬場之一，原先的設(shè)計年出欄量是8000頭?，F(xiàn)在，這個養(yǎng)豬場正在進(jìn)行改造。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家組將給予技術(shù)指導(dǎo)，按照計劃，到今年年底，養(yǎng)豬場的出欄量能達(dá)到1萬頭。

除了姚趙宏生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，南京晟泰沅農(nóng)牧發(fā)展有限公司、南京建華牧業(yè)等本地生豬養(yǎng)殖企業(yè)也在積極進(jìn)行改擴(kuò)建，部分企業(yè)計劃出欄量在過去的基礎(chǔ)上翻一番。

國內(nèi)龍頭農(nóng)牧企業(yè)牧原集團(tuán)今年將在南京投產(chǎn)3個生豬養(yǎng)殖基地?！白胸i的行情每天都在變，今天的價格是15公斤的仔豬每頭2000元。”集團(tuán)南京區(qū)域負(fù)責(zé)人簡單算了一筆賬，仔豬的養(yǎng)殖期是6個月，按照當(dāng)下的價格行情，一頭出欄時120公斤的肥豬，利潤約為1500元，如果養(yǎng)豬場可以自繁自養(yǎng)，仔豬成本大大降低，一頭出欄肥豬的利潤將超過3000元。（江瑜 ）