新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，適當(dāng)吃水果對(duì)于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過(guò)，吃水果一定要適量，過(guò)猶不及。

水果只能作為正餐之外的補(bǔ)充。水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白質(zhì)很少，而且?guī)缀鯖](méi)有人體必需的脂肪酸，單吃水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素的需求。如果長(zhǎng)期脂肪酸攝入不足，會(huì)使人患蟾皮病，表現(xiàn)為皮膚干燥、粗糙、疙疙瘩瘩。

另外，吃水果飽腹感往往不夠強(qiáng)，加之水果甘甜可口，一不小心就會(huì)吃超量，水果里的果糖攝入過(guò)多，會(huì)催人老化。

其實(shí)，水果中糖分并沒(méi)有人們想象的那么低，有的水果甚至比肉類的熱量還要高。

常見(jiàn)新鮮水果熱量多在20—250kcal/100g之間，很多水果熱量含量甚至超過(guò)肉類。比如牛油果、榴蓮、鮮棗，熱量不低于牛肉、雞肝、烏雞、豬腰和鴨胸脯，吃一根300克左右的香蕉，會(huì)攝入279Kcal的熱量，比吃100克鴨肉或羊肉攝入的能量要多。另外，沙棘、芭蕉、菠蘿蜜和山楂的熱量都在100Kcal/100g以上。

此外，還應(yīng)注意的是，水果曬干以后能量普遍不低，不要多吃。同等重量的葡萄干、杏干、桂圓肉、干棗、柿餅所含的能量都比牛羊雞鴨肉要高。

所以，吃水果絕對(duì)不要超量，對(duì)于一般健康成人，每天可吃200—350克新鮮水果，約1—2個(gè)拳頭大小。如果血糖偏高，在血糖允許的情況下，一天的水果不要超過(guò)200克（凈重），相當(dāng)于一個(gè)大蘋(píng)果的二分之一。兒童可適量減少。

這里推薦一些糖分相對(duì)低的水果。有很多人認(rèn)為西瓜吃起來(lái)甜，所以糖分高，其實(shí)并不是這樣的，西瓜的糖分很低，熱量也不高，一天吃四分之一個(gè)西瓜就夠了；木瓜不僅糖分低，而且還含有豐富的維生素C；哈密瓜吃起來(lái)也很甜，但含糖量卻不是很高，不能用口感甜不甜來(lái)判斷含糖量；杏子糖分也較低，含有豐富的類胡蘿卜素，是補(bǔ)充維生素A不錯(cuò)的選擇；

因此，靠吃水果減肥的方法并不靠譜，還很有可能越吃越胖！況且，將水果作為主食來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)也是不夠的，要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，適量運(yùn)動(dòng)。（于康 吳媛媛 程景民）