濮陽華龍區(qū)提升營養(yǎng)膳食管理水平

為進一步加強河南省濮陽市華龍區(qū)中小學、幼兒園“校園餐”食品安全管理能力，提升營養(yǎng)膳食管理水平，近日，華龍區(qū)衛(wèi)生健康委聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局在濮陽市龍都高級中學組織開展“學生餐帶量食譜制定及食品安全防控”主題培訓(xùn)會。

區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管部門、區(qū)疾控中心相關(guān)同志，全區(qū)設(shè)有食堂的學校、幼兒園（含民辦）分管食品安全副校（園）長及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道中心校安全專干共計150余人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)邀請濮陽油田總醫(yī)院邢曉寧主任授課，講解學生餐帶量食譜制定、食品安全防控知識，結(jié)合不同年齡學生生長發(fā)育特點與營養(yǎng)需求提供膳食指導(dǎo)，助力全區(qū)中小學、幼兒園優(yōu)化供餐結(jié)構(gòu)、制定科學食譜。現(xiàn)場發(fā)放《膳食寶塔》海報600張、《濮陽市學生營養(yǎng)和預(yù)防食源性疾病指南》800冊，同時指導(dǎo)學校張貼海報并向?qū)W生及學生家長普及相關(guān)知識，引導(dǎo)科學飲食。

通過此次培訓(xùn)，全面提升了相關(guān)部門對食品安全的重視程度和專業(yè)素養(yǎng)，增強了轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園及鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道中心校安全專干對“校園餐”食品安全風險防控、膳食營養(yǎng)知識的認知水平，筑牢校園食品安全防線，確保學生吃得安全、吃得健康，為學生的健康成長保駕護航。（何杜娟）