長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)：“半份飯”走紅校園

“文明用餐，節(jié)儉惜福”“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”“節(jié)約是你一生中食不完的美筵”……2020年秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，有關(guān)節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語(yǔ)成為長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)杏林餐廳里的一道特別的風(fēng)景。在餐廳大門口、在扶梯邊、在各個(gè)檔口，以展板、海報(bào)等形式顯現(xiàn)，時(shí)刻提醒師生注意節(jié)約，減少浪費(fèi)。

這是長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)為貫徹落實(shí)習(xí)總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神大力實(shí)施的一項(xiàng)舉措，旨在通過(guò)全覆蓋的宣傳教育，引領(lǐng)師生們樹(shù)立節(jié)約的理念。據(jù)該校后勤保障處處長(zhǎng)王勝軍介紹，習(xí)總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示后，他們第一時(shí)間召集食堂飲食服務(wù)中心的相關(guān)負(fù)責(zé)人和各個(gè)檔口的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)，在思想上對(duì)總書(shū)記的指示精神形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。

餐廳1樓營(yíng)養(yǎng)套餐檔口推出的“半份飯”“小份飯”就深受學(xué)生歡迎?！皫煾担?qǐng)給我來(lái)半份飯！”每天吃飯時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)套餐檔口總會(huì)自動(dòng)排起長(zhǎng)隊(duì)。“半份飯”里肉類和蔬菜均衡搭配，因此分量雖變少了，營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有減少，而且菜價(jià)從1元起售，一頓飯的伙食費(fèi)比原先便宜了一半。

除了“半份飯”“小份飯”在校園里走紅，按需點(diǎn)餐、按需配餐也成為校園里的一種新風(fēng)尚。“同學(xué)，你們兩個(gè)人，點(diǎn)三個(gè)菜就足夠了?！痹谛恿植蛷d3樓川菜風(fēng)味檔口的微信群里，管理員齊堯常常對(duì)點(diǎn)餐的學(xué)生作出這樣的提醒。為了滿足學(xué)生用餐需求，同時(shí)也為避免造成不必要的浪費(fèi)，齊堯在新學(xué)期別出心裁地推出“私人訂制”式的服務(wù)模式。他在檔口的顯眼位置張貼了二維碼，學(xué)生們掃碼進(jìn)群，就可以享受隨時(shí)隨地預(yù)約點(diǎn)餐的服務(wù)。“我們會(huì)為學(xué)生們推薦當(dāng)日菜譜，根據(jù)他們訂餐的實(shí)際情況，吃多少做多少，這樣既節(jié)約了糧食，也促進(jìn)了我們?nèi)粘＝?jīng)營(yíng)的良性發(fā)展?！饼R堯說(shuō)。

剩菜剩飯的少了，按需取餐的多了……在短短兩個(gè)月里，長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)師生的用餐習(xí)慣發(fā)生了大的改變。該校副校長(zhǎng)高文義表示，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)?！跋乱徊剑瑢W(xué)校還將繼續(xù)堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，把‘制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)行為’專項(xiàng)行動(dòng)常抓不懈，讓‘厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)’的觀念在校園內(nèi)蔚然成風(fēng)?！备呶牧x說(shuō)。（趙準(zhǔn)勝 李卓林）