2023年，江西省堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的二十大精神，在糧食生產、儲存、運輸、加工、消費全鏈條各環(huán)節(jié)統(tǒng)籌發(fā)力，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得較大成效。

一是強化農業(yè)生產環(huán)節(jié)節(jié)約。穩(wěn)定實施農機購置補貼政策，爭取中央財政農機購置與應用補貼資金8.64億元、水稻集中育秧設施建設補助資金2.46億元，落實農機補貼法定支出責任資金2.26億元。強化機收減損，加強先進適用機具推廣應用，發(fā)布《江西省水稻機械化收獲減損技術指導意見》，常態(tài)化開展水稻機收減損大宣傳、大培訓、大比武，推廣水稻機收減損技術，建立54個省級水稻機收減損監(jiān)測點。開展水稻機收損失監(jiān)測調查，今年全省平均機收損失率為2.31%，低于國家的全喂入聯(lián)合收割機機收損失率≤3.5%的標準。

二是加強糧食存儲環(huán)節(jié)減損。充分發(fā)揮社會資本、專項債等作用，大力推進糧食倉儲設施建設、危倉老庫維修改造和智能化升級改造，全省已建成國有標準倉房完好倉容1136萬噸。支持糧食烘干中心推廣應用，制定發(fā)布《江西省農機購置與應用補貼稻谷烘干中心成套設施裝備建設規(guī)范（試行）》。加強農戶科學儲糧技術培訓，全省糧食產后服務中心全年共烘干糧食523萬噸，清理糧食486萬噸，帶動農民增收3.9億余元。積極推廣綠色儲糧技術，全省已建成氮氣氣調儲糧倉容174.9萬噸，低溫準低溫儲糧倉容321.8萬噸。

三是提升糧食運輸服務水平。建立糧食產后服務體系，提供農用運輸車散裝運輸服務，避免拋灑或遺漏糧食。完善縣鄉(xiāng)村三級物流服務網絡體系，打通農產品上行通道，因地制宜打造農村物流服務品牌，提高糧食運輸效率，減少運輸減損。交通運輸部公布的4批全國農村物流服務品牌中，江西省共有8家入選。鼓勵多式聯(lián)運發(fā)展，開展省級多式聯(lián)運示范工程建設調研，完成九江港一帶一路集裝箱多式聯(lián)運、撫州欣盛鐵路集裝箱多式聯(lián)運、吉安萬佶網絡貨運平臺公水聯(lián)運3家示范工程驗收。

四是推進糧食加工環(huán)節(jié)減損。組織實施科技計劃項目，開展關鍵核心技術攻關，持續(xù)提升糧食加工技術水平，8個糧油加工環(huán)節(jié)減損增效案例入選全國典型案例，數(shù)量并列全國第一。深入實施飼料糧減量替代行動，促進飼料糧節(jié)約降耗，全省豆粕消費量占原料總消費量的14.1%，較2022年下降1.4%。

五是遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費。持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動，監(jiān)督檢查餐飲服務經營者13萬余家，開展“隨機查餐廳”行動7112次，推動整改問題2958個，公布典型案例230個。加強婚宴餐飲浪費治理，引導星級飯店常態(tài)化開展光盤行動。指導餐飲行業(yè)協(xié)會和平臺企業(yè)倡議餐飲外賣厲行節(jié)約適量點餐，督促平臺企業(yè)強化適量點餐提示，優(yōu)化起送價設置和滿減優(yōu)惠規(guī)則，積極推廣“小份餐”“半份菜”，提升制止餐飲浪費工作成效，在餐飲類促消費活動中，加強反食品浪費的宣傳引導。發(fā)揮黨政機關模范帶頭作用，組織做好機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度工作評估。

六是健全節(jié)糧減損保障體系。開展餐飲節(jié)約相關標準宣貫工作，舉辦《餐飲分餐制度服務指南》（GB/T 39002-2020）《綠色餐飲經營與管理》（GB/T 40042-2021）等國家標準宣貫培訓會，倡導采用江西省《綠色餐飲企業(yè)評價規(guī)范》（DB36/T 1487-2021）《綠色家庭評價規(guī)范》（DB36/T 1755-2023）等地方標準。將綠色餐飲及制止餐飲浪費列入《2023年江西省地方標準立項指南》立項重點領域，批準發(fā)布《機關食堂反食品浪費工作成效評估規(guī)范》（DB36/T 1787-2023）。

七是持續(xù)深化宣傳教育引導。省級和地方主流媒體圍繞制止餐飲浪費、倡導節(jié)約主題，推出系列報道和專題節(jié)目，結合全國生態(tài)日、全國節(jié)能宣傳周、世界糧食日、全國食品安全宣傳周、全國糧食安全宣傳周等開展集中宣傳。把厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為要求納入2023年省直機關黨的建設工作要點，并納入機關黨建述職評議考核內容和創(chuàng)建文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位測評體系。

雖然江西省在糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作中取得了積極進展，但依然存在法律法規(guī)需進一步抓實、制度標準需進一步完善、節(jié)約意識需進一步提高等問題。下一步，江西省將認真貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約反對浪費的重要指示批示精神，加強統(tǒng)籌協(xié)調和督促指導，以釘釘子精神狠抓糧食生產、儲存、加工、運輸、消費全鏈條節(jié)約減損工作，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得更大成效。

一是進一步加強組織領導。充分發(fā)揮省級糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作機制作用，持續(xù)從糧食生產、儲存、加工、運輸、消費等方面全鏈條研究部署推進各項重點工作，協(xié)調解決糧食節(jié)約和反食品浪費工作推進中的重大問題，推動減少生產環(huán)節(jié)損耗，深化儲存環(huán)節(jié)減損，促進加工環(huán)節(jié)降損，提升運輸服務水平，遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費。

二是進一步務實調查評估。完善標準體系，開展糧食節(jié)約相關標準宣貫，執(zhí)行《綠色餐飲企業(yè)評價規(guī)范》《綠色家庭評價規(guī)范》《機關食堂反食品浪費工作成效評估規(guī)范》，建立健全符合節(jié)糧減損要求的標準體系。持續(xù)開展糧食損失和食品浪費監(jiān)測、調查、分析和評估，高質量完成年度糧食生產加工環(huán)節(jié)損失調查、糧食儲存流通環(huán)節(jié)損失損耗調查、餐飲環(huán)節(jié)食品浪費調查、機收損失監(jiān)測調查等數(shù)據(jù)報告，為持續(xù)深入推進糧食節(jié)約和反食品浪費工作摸清底數(shù)、夯實基礎。

三是進一步推動社會共治。發(fā)揮考核指揮棒的作用，嚴格考核要求，壓實各地各部門糧食節(jié)約和反食品浪費工作責任，推動工作具體環(huán)節(jié)取得實效。常態(tài)化開展全社會反食品浪費群眾性活動，繼續(xù)組織做好機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度工作評估、尋找最美家庭、光盤打卡等系列活動，推動反食品浪費工作深入機關、企業(yè)、學校、家庭、社區(qū)、鄉(xiāng)村。定期向社會公布糧食節(jié)約和反食品浪費工作情況。

四是進一步強化管理監(jiān)督和宣傳教育。繼續(xù)加強餐飲行業(yè)管理，強化對食品生產經營者反食品浪費情況監(jiān)督檢查，從嚴查處和糾正違法違規(guī)的行為，有力震懾違法行為。加大宣傳力度，持續(xù)做好反食品浪費的宣傳報道；結合全國生態(tài)日、全國節(jié)能宣傳周、世界糧食日、全國糧食安全宣傳周等活動契機，開展集中宣傳。繼續(xù)將制止餐飲浪費有關要求納入年度省直機關黨的建設工作要點，以及創(chuàng)建文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位測評體系的重要內容。