中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）為進一步強化制止餐飲浪費的屬地責任，推進食品安全“兩個責任”落地見效，進一步弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，營造“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”濃厚宣傳氛圍，近日，上海市閔行區(qū)各街鎮(zhèn)以飲食消費集中的農村辦酒場所、七寶老街等旅游景點及大型商超等人群集中區(qū)域為重點，一方面積極開展制止餐飲浪費宣傳，一方面加強日常監(jiān)管，全力確保飲食安全。

拓展載體，廣泛開展宣傳。動員轄區(qū)內居村、公司、工作站、農村辦酒場所等單位利用電子屏滾動播放制止餐飲浪費小視頻、宣傳標語，利用公眾號宣發(fā)等相關宣傳手段宣傳反食品浪費的食安宣傳口號，積極營造良好食品安全氛圍，引導群眾樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，厲行節(jié)約，愛糧節(jié)糧，引導消費者按需點餐、剩菜打包，提升市民的“公筷公勺”“光盤行動”意識，提升餐飲商戶規(guī)范、文明、衛(wèi)生經營的意識。

結合“六進”，提升宣傳效果。制止餐飲浪費從娃娃抓起，制止餐飲浪費進學校，在黃浦一中心世博小學開展“制止餐飲浪費 光盤行動我最行”主題宣講進校園活動，積極討論如何在生活中做到制止餐飲浪費，珍惜糧食；觀看視頻，讓同學們深刻了解糧食來之不易；廣大師生在“反對浪費 厲行節(jié)約”簽名墻上紛紛簽上自己的名字，承諾將自覺踐行“光盤行動”，不負“糧”心，養(yǎng)成珍惜糧食、厲行節(jié)儉好習慣，向“舌尖上的浪費”說不。通過活動進一步加強學生食品安全教育，增強“反對浪費，崇尚節(jié)約”意識。

加大巡查，加強日常監(jiān)管。組織監(jiān)管干部聯(lián)合街鎮(zhèn)食藥安辦和第三方檢測機構，深入轄區(qū)內固定辦酒場所等重要點位開展“反浪費”宣傳與督導檢查。重點針對從業(yè)人員是否經過培訓并持有效健康證明上崗，是否留有食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨票據，檢查食品安全操作規(guī)范，食品制作加工過程是否符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范，反餐飲浪費各項管理制度是否落實，并要求經營單位主動提示提醒消費者防止食品浪費，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量配餐。同時，積極引導經營場所主動提供打包服務、倡導使用“公筷公勺”、制止餐飲浪費，共同營造良好市民用餐氛圍。