寧波海曙區(qū)成立全市首家學校膳食管理委員會 拓寬主體責任履責新途徑

中國食品安全網(wǎng)訊（記者 王正心）為進一步加強家校溝通合作，便于“社會力量”充分參與學校食堂食品安全管理工作中來，近日，寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)管局積極指導海曙區(qū)古林鎮(zhèn)中心小學成立學校膳食管理委員會（以下簡稱“學校膳管會”），由家長代表作為成員，參與學校食品安全監(jiān)督管理工作。同時，學校膳管會聘請古林市場監(jiān)管所食品分管所長和古林衛(wèi)生院兒?？浦魅螢轭檰枺o予食品安全和營養(yǎng)健康方面的指導和幫助。據(jù)了解，古林鎮(zhèn)中心小學成立“學校膳管會”系全市首家。

為有效發(fā)揮學校膳管會的監(jiān)督作用，海曙區(qū)市場監(jiān)管局積極指導膳管會開展食堂食品安全監(jiān)督和檢查，正確行使工作職責。對膳管會成員從食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、食堂的布局流程和場所環(huán)境、設施設備、采購貯存、加工制作、餐飲具的清洗和消毒、反餐飲浪費等方面進行業(yè)務培訓，同時詳細介紹監(jiān)管部門日常對學校食品安全開展監(jiān)管工作時著重關注的風險防控點，以便膳委會更好地開展監(jiān)督并向學校提出相關改進建議。目前，膳管會已組織成員開展了首次活動，參觀了解學校食堂后廚運行、智能陽光廚房建設應用情況和學生用餐情況，并按照食品安全管理要求開展了檢查。

學校膳管會的成立，將學校的“行業(yè)自律”和家長的“社會監(jiān)督”有效銜接，是海曙區(qū)在食品安全“兩個責任”工作中為更好落實學校食品安全主體責任做出的新嘗試、新探索。海曙區(qū)市場監(jiān)管局將對學校膳管會后續(xù)運營和工作開展做好指導幫助，使學校食品安全監(jiān)管真正形成“政府主導、部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督”合力。