中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局新區(qū)分局 黃軼杰）為切實做好節(jié)日食品安全監(jiān)管工作，保障群眾食品安全，結合食品安全“兩個責任”及制止餐飲浪費等重點工作，近日，長春市市場監(jiān)督管理局新區(qū)分局組織開展轄區(qū)食品安全檢查及制止餐飲浪費檢查工作。

入戶檢查，提升企業(yè)安全意識。本次檢查以大中型商超、農(nóng)貿市場、餐飲為主，重點查驗了商品的生產(chǎn)日期、保質期、索證索票落實情況等信息；重點檢查餐飲服務單位是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行食品進貨查驗、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度及是否落實反食品浪費措施，督促企業(yè)提升安全意識，為消費者提供安全放心的消費環(huán)境。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在冰箱冷藏冷凍溫度達不到要求、消毒保潔設施未按規(guī)定使用等情況?，F(xiàn)場要求相關餐飲單位立即整改，現(xiàn)均整改完畢。

開展培訓，落實企業(yè)主體責任。組織喜來登酒店、君怡酒店、橫垚餐飲公司等團餐宴席承辦單位、校外配餐企業(yè)參加新區(qū)分局關于制止餐飲浪費食品安全培訓會，倡導餐飲行業(yè)要自覺踐行反餐飲浪費行動，提高其主體責任意識，督促其守法誠信經(jīng)營，保障食品安全。共計19家餐飲單位參加培訓。

下一步，新區(qū)分局將常態(tài)化開展制止餐飲浪費專項行動，做好宣傳引導工作，營造全民厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費的濃厚氛圍。并持續(xù)推動食品安全“兩個責任”落地落實，確保食品安全各項措施落實到位，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。