中國食品安全網(wǎng)訊（姚天理 楊基福 記者程家武）安徽省安慶市市場監(jiān)管局聚焦三個重點，在全市部署開展制止餐飲浪費專項行動，查處一批違法行為，處置和糾正問題140余處，取得明顯實效。

聚焦經(jīng)營主體，增強厲行節(jié)約守法意識。把推進“小份菜”改革作為開展制止餐飲浪費專項行動的切入點，在全市機關(guān)、企事業(yè)單位食堂以及社會餐飲服務(wù)單位推進“小份菜”改革。召開外賣領(lǐng)域防范食品浪費行政指導(dǎo)會，督促外賣平臺設(shè)置反食品浪費標(biāo)識，提醒消費者適量點餐、杜絕浪費。全面摸清宴席、自助餐等餐飲經(jīng)營者底數(shù)，指導(dǎo)經(jīng)營者與宴請方簽訂承諾書，并結(jié)合“兩個責(zé)任”分層分級包保要求，將制止餐飲浪費納入企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。

聚焦監(jiān)管稽查，加大執(zhí)法震懾力度。將制止餐飲浪費與日常監(jiān)督檢查同頻同步開展，在全市組織開展“隨機查餐廳”行動63次，累計檢查餐飲店9911家次，處置糾正問題140余處。同時，堅持制止餐飲浪費執(zhí)法處罰，重點查處設(shè)置最低消費、誘導(dǎo)超量消費等違法行為，對31家存在餐飲浪費的餐飲單位責(zé)令整改，依法查處并曝光18起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費食品的違法行為。

聚焦宣傳培訓(xùn)，倡樹理性消費文明風(fēng)尚。分批組織358家公務(wù)定點接待酒店、宴會中心、大型酒店、自助餐廳、特色酒店等餐飲企業(yè)參加《中華人民共和國反食品浪費法》、《節(jié)約餐飲經(jīng)營管理規(guī)范》等相關(guān)法律、標(biāo)準(zhǔn)解讀宣貫活動。組織30家“小份菜”改革示范單位參加315主題活動，現(xiàn)場承諾，接受社會監(jiān)督，組織百余家餐飲企業(yè)開展“小份菜”改革集體承諾和簽名活動，開展“志愿服務(wù)學(xué)雷鋒、光盤行動喊你來”志愿服務(wù)。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)廣泛宣傳，開展制止餐飲浪費“進機關(guān)、進企業(yè)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進學(xué)?！被顒樱塾嬮_展專題宣傳活動65場次，發(fā)出《推進“小份菜”反餐飲浪費倡議書》3萬余份，拍攝短視頻15個，進一步引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的食品消費習(xí)慣。

下一步，安慶市市場監(jiān)管局將進一步強化部門協(xié)作配合，堅持上下聯(lián)動、標(biāo)本兼治，嚴(yán)格按照時間節(jié)點，加強督導(dǎo)檢查，落實各項重點工作，積極總結(jié)評估，切實解決一批突出問題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型經(jīng)驗，起草一份宴會用餐指南，制定一項“小份菜”地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)群眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣，促進形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會新風(fēng)尚。