中國食品安全網(wǎng)訊（丁興隆 陳衛(wèi)東 魏歡 龍鳳霞） “我們鄭重承諾：全力支持并積極參與到全省‘倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費’活動中，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，踐行文明餐桌‘六項承諾’，倡導(dǎo)廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者既當(dāng)珍惜糧食的踐行者，又當(dāng)文明理念的傳播者?！边@是4月20日，餐飲服務(wù)單位代表在甘肅省“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費”百萬人倡議活動現(xiàn)場上的承諾發(fā)言，這一幕，同時在甘肅省全省各地進(jìn)行。

活動旨在嚴(yán)格落實《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》，按照《國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》要求，倡導(dǎo)社會各界積極參與節(jié)約糧食、制止餐飲浪費行動，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風(fēng)尚。甘肅省市場監(jiān)管局、甘肅省文明辦決定在省、市 （州）、縣（區(qū)）、鄉(xiāng) （鎮(zhèn)、街道）四級市場監(jiān)管部門及各級文明辦同步舉辦“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費”百萬人倡議活動。

在甘肅省蘭州市活動現(xiàn)場，甘肅省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)、二級巡視員梁孟吉宣讀了制止餐飲浪費倡議書，向社會各界、各類餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議：“‘光盤’行動，從我做起，拒絕‘舌尖上的浪費’，從每一餐做起?！?/p>

在甘肅省白銀市活動現(xiàn)場，白銀市市場監(jiān)管、消協(xié)、文明辦、文明實踐辦、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全體干部職工、志愿者以及美團(tuán)、餓了么等餐飲企業(yè)代表共1000多人參加了這次倡議宣傳活動。在活動現(xiàn)場，白銀市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法宣傳車輛15臺，懸掛宣傳條幅40余條，滾動播放宣傳標(biāo)語400條次，擺放展板200塊，設(shè)置宣傳咨詢臺60個，接受現(xiàn)場咨詢2000余人次，發(fā)放宣傳資料12000余份。

在蘭州市七里河區(qū)活動現(xiàn)場，同時開展了反食品浪費法進(jìn)校園活動，對學(xué)校食堂食品安全管理人員開展反餐飲浪費宣傳學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對學(xué)校食堂食物采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，防止加工制作過程食物浪費，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對浪費理念，促使餐飲服務(wù)提供者自覺踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營造“厲行節(jié)約、反對浪費、崇尚文明”的良好氛圍。

據(jù)了解，甘肅市場監(jiān)管部門將以此次活動為契機(jī)，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”工作為抓手，以厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，深入宣傳成果成效和典型經(jīng)驗做法，在全社會掀起營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好宣傳氛圍，引導(dǎo)廣大群眾踐行光盤行動，倡導(dǎo)理性消費，切實培養(yǎng)節(jié)約行為，有效遏制餐飲浪費現(xiàn)象。