中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）4月20日，為進一步推動制止餐飲浪費工作，營造良好的消費市場環(huán)境，內(nèi)蒙古自治區(qū)、呼和浩特市兩級市場監(jiān)管局稽查執(zhí)法部門對呼和浩特市部分餐飲飯店進行督導(dǎo)檢查，重點查看食品制作過程中是否造成大量廚余垃圾、是否提供打包服務(wù)、是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等行為。檢查中還督促餐飲服務(wù)單位優(yōu)化廚房布局及硬件設(shè)施，建立健全食品處理區(qū)、廚房、就餐區(qū)、衛(wèi)生間等場所定期清潔制度，提升后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平，打造“清潔廚房”，為消費者營造安全、整潔、舒適的餐飲服務(wù)環(huán)境，不斷提升改善餐飲消費體驗。
督導(dǎo)檢查組對新城區(qū)禾群農(nóng)貿(mào)市場的豬肉售賣攤位進行了隨機抽查，重點對生豬肉進行采樣及對相應(yīng)批次食品的進貨票據(jù)、檢驗檢疫合格證明、食品存放條件等情況進行重點檢查，并提示市場主辦方和食品經(jīng)營者務(wù)必嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為，主動排除食品安全隱患。
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