中國食品安全網(wǎng)訊（羅平 記者張坤）為部署開展和深入推進(jìn)校園食品安全治理提升專項行動，進(jìn)一步提升校園食品安全水平，筑牢食品安全防線，確保廣大師生“舌尖上的安全”，4月18日下午，浙江省杭州市臨空區(qū)市場監(jiān)管局組織全區(qū)各級各類學(xué)校食堂、學(xué)校集體用餐配送企業(yè)食品安全負(fù)責(zé)人召開警示教育大會，做到教育在先，督促壓緊落實食品安全主體責(zé)任。

會議解讀了《全市校園食品安全治理提升行動方案》，全面了解學(xué)校食堂和學(xué)校集體用餐配送企業(yè)基本情況。會議指出，要從思想高度重視，著力于市場監(jiān)管、“兩個責(zé)任”包保制度和自查自糾多向發(fā)力，壓實監(jiān)管責(zé)任、屬地責(zé)任、校園食品安全主體責(zé)任。

會議對此次校園食品安全治理提升專項行動，提出了具體執(zhí)行措施，制定了《校園食品安全監(jiān)督檢查表》，開展監(jiān)督檢查和自查自糾工作，要求食品安全負(fù)責(zé)人對照檢查表重點對學(xué)校食堂信息公示、食品安全制度建立及落實情況、食品原材料采購存儲進(jìn)貨臺賬、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、食品留樣、設(shè)備設(shè)施運行、從業(yè)人員管理、餐用具清洗消毒、制止餐飲浪費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的，要求立即整改到位，及時消除食品安全隱患。同時，各學(xué)校食堂食品安全負(fù)責(zé)人簽訂了《校園食品安全責(zé)任承諾書》，為認(rèn)真履行校園食品安全主體責(zé)任，保障師生飲食安全作出鄭重承諾。

下一步，臨空區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查，加大檢查力度和頻次，將會議內(nèi)容落到實處，切實保障全區(qū)校園師生飲食安全。