中國食品安全網(wǎng)訊（李斌 記者程家武）為堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，根據(jù)制止餐飲浪費專項行動部署，安徽省銅陵市食品安全委員會辦公室近日印發(fā)《關(guān)于推行將制止餐飲浪費納入“鄉(xiāng)規(guī)民約”全面開展制止餐飲浪費進鄉(xiāng)村的通知》，在全市范圍內(nèi)開展制止餐飲浪費進鄉(xiāng)村活動。

深化移風(fēng)易俗，推行將制止餐飲浪費納入“鄉(xiāng)規(guī)民約”。縣區(qū)食安辦主動加強與精神文明、民政、教體等部門聯(lián)系，聯(lián)合各地鄉(xiāng)村黨委政府，把“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”寫進鄉(xiāng)規(guī)民約，構(gòu)建長效機制予以規(guī)范和監(jiān)督。及時掌握農(nóng)村紅白喜事舉辦宴席情況，主動上門加強食品安全指導(dǎo)，推動家宴移風(fēng)易俗，大力破除講排場、比闊氣、好面子等不良風(fēng)氣，推行簡約實惠的宴席套餐。

加強宣傳引導(dǎo)，迅速在農(nóng)村地區(qū)形成浪費可恥節(jié)約為榮的濃厚氛圍。采取多種形式廣泛宣傳厲行節(jié)約反對食品浪費，牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的愛糧、節(jié)糧觀念。重點圍繞“在家吃多少盛多少，不剩菜剩飯；在外吃多少點多少，吃不完打包”的餐桌文明規(guī)矩，積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣。

強化監(jiān)管監(jiān)督，堅決遏制“舌尖上的浪費”。充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員網(wǎng)格觸角作用，及時掌握農(nóng)村紅白喜事舉辦宴席情況，引導(dǎo)舉辦者和承辦者轉(zhuǎn)變理念，倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味，物盡其用，積極采取資源化利用和減量化措施，避免浪費食材，減少餐廚垃圾。

立足抓長抓常，健全制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣長效機制。市場監(jiān)管、商務(wù)、文旅、教體等部門引導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會制定服務(wù)規(guī)范，加強行業(yè)自律，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范，減少餐飲浪費。鄉(xiāng)村廣大黨員干部以身作則、率先垂范，帶頭堅持勤儉節(jié)約，帶頭治理鋪張浪費，讓農(nóng)村地區(qū)以浪費為恥、以節(jié)約為榮蔚成風(fēng)尚。