中山反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作顯成效

2023年，廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局積極推進(jìn)反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作，使節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)氣日益濃厚，中山市連續(xù)8次在廣東省食品安全工作評(píng)議考核中獲評(píng)A級(jí)。

據(jù)了解，中山市、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門均組建制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，按實(shí)際設(shè)置專項(xiàng)工作組，并組織召開餐飲食品安全監(jiān)管工作會(huì)議暨反餐飲浪費(fèi)工作部署會(huì)。建立了聯(lián)絡(luò)、督查、信息報(bào)送等工作機(jī)制，通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、線上解疑及時(shí)指導(dǎo)業(yè)務(wù)開展，同時(shí)結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”、“飛行檢查”、專項(xiàng)督查等工作對(duì)鎮(zhèn)街落實(shí)情況開展督促指導(dǎo)，存在問題要求限期整改，形成工作閉環(huán)。還制定了宣傳工作方案，將制止餐飲浪費(fèi)宣傳與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳工作同部署、同推進(jìn)、同開展。通過行政指導(dǎo)會(huì)、約談等方式，要求“美團(tuán)外賣”“餓了么”兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在平臺(tái)頁面內(nèi)配合開展“反食品浪費(fèi)”宣傳工作，利用數(shù)據(jù)能力豐富和完善線上餐品的信息描述，積極推廣小份餐品，引導(dǎo)消費(fèi)者適度點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。

為強(qiáng)化監(jiān)督，中山市場(chǎng)監(jiān)管部門將反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查納入餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)管項(xiàng)目，重點(diǎn)檢查餐飲單位經(jīng)營(yíng)過程是否存在嚴(yán)重食物浪費(fèi)、是否誘導(dǎo)消費(fèi)者多點(diǎn)餐、是否開展節(jié)約糧食相關(guān)宣傳。召開制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查工作會(huì)議，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)管執(zhí)法力度。推廣簡(jiǎn)案快辦程序，重點(diǎn)查處未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等違法行為。推動(dòng)企事業(yè)單位積極參與糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研制工作，發(fā)布了《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》和《餐飲服務(wù)單位節(jié)約良好行為評(píng)價(jià)指南》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并將前項(xiàng)規(guī)范立項(xiàng)為中山市地方標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃項(xiàng)目。

中山市場(chǎng)監(jiān)管部門還指導(dǎo)市飲食業(yè)商會(huì)發(fā)出《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi) 力行綠色健康消費(fèi)的倡議》，聯(lián)合市消委辦發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，與網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)聯(lián)合，發(fā)動(dòng)外賣送餐群體開展反餐飲浪費(fèi)公益宣傳，讓騎手成為食品安全“流動(dòng)宣傳員”。率先建成廣東首家反食品浪費(fèi)研教基地（一期），積極開展“全民投票查餐廳”直播、主題研學(xué)、食品安全及反食品浪費(fèi)知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)商圈等宣傳活動(dòng)，并通過報(bào)紙、廣播電視等多種形式進(jìn)行專項(xiàng)宣傳，宣傳覆蓋目前超過90萬人次。（陳炳秋 ）