自制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái) 江蘇省鹽南高新區(qū)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，通過(guò)壓實(shí)主體責(zé)任、整治違法違規(guī)行為等措施手段深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，大力推廣“文明餐桌”理念，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”良好風(fēng)尚取得了積極成效。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍

聯(lián)合區(qū)宣傳信息中心通過(guò)線上發(fā)放《厲行節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)》倡議書(shū)，倡議轄區(qū)餐飲服務(wù)單位積極履行社會(huì)責(zé)任，鼓勵(lì)消費(fèi)者大力弘揚(yáng)節(jié)約理念，合理消費(fèi)、適量點(diǎn)餐；倡議廣大消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)飲食理念，避免超量消費(fèi)，拒絕暴飲暴食。開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園活動(dòng)，組織錢江幼兒園幼兒參觀網(wǎng)紅餐廳，感受食物的珍貴，感恩制作的辛苦，引導(dǎo)幼兒自覺(jué)節(jié)約糧食，文明理性用餐。

開(kāi)展培訓(xùn)宣貫，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

組織轄區(qū)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》專題培訓(xùn)，督促企業(yè)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任，要求餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)全過(guò)程，在醒目位置張貼“制止餐飲浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”“勤儉節(jié)約”等標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)主動(dòng)打包，踐行“光盤行動(dòng)”。

嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范餐飲企業(yè)服務(wù)

在轄區(qū)大型商業(yè)綜合體開(kāi)展了以制止餐飲浪費(fèi)為主題的“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出《責(zé)令整改通知書(shū)》，做到迅速糾正、迅速責(zé)改、迅速到位。同時(shí)公布制止餐飲浪費(fèi)的“紅黑榜”，選取正、反兩方面典型予以公示和曝光，引導(dǎo)廣大人民群眾廣泛參與，打造社會(huì)共建共治共享食品安全大格局。

下一步，鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)按照制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的部署和要求積極探索長(zhǎng)效機(jī)制，把制止餐飲浪費(fèi)納入常態(tài)監(jiān)管杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。