北京平谷區(qū)2023年反食品浪費工作年度報告

平谷區(qū)高度重視反食品浪費工作，認真貫徹《北京市反食品浪費規(guī)定》，強化宣傳引導，加強服務指導和監(jiān)督執(zhí)法，廣大市民積極參與，反食品浪費工作取得積極成效?，F(xiàn)將平谷區(qū)2023年度反食品浪費工作情況通報如下。

一、建立專項工作機制

為有效推動反食品浪費工作，平谷區(qū)成立了由區(qū)發(fā)展改革委、區(qū)委宣傳部、區(qū)委網信辦等38個部門為成員單位的平谷區(qū)反食品浪費專項工作機制，不定期召開會議，協(xié)調解決重大問題，推動反食品浪費工作，初步形成了反食品浪費部門工作合力。

二、制定年度工作要點

按照《北京市反食品浪費規(guī)定》要求，制定了平谷區(qū)反食品浪費2023年度工作要點，圍繞廣泛開展宣傳教育、加強重點領域反食品浪費工作、推動反食品浪費規(guī)范化管理和科技創(chuàng)新、強化監(jiān)管執(zhí)法和工作協(xié)同四大領域，部署了15項重點工作任務，明確到相關責任單位，確保任務落實落地。

三、狠抓重點任務落實

（一）強化宣傳抓氛圍

加強多平臺宣傳。在“世界糧食日”“全國愛糧節(jié)糧宣傳周”等重要時間節(jié)點，采取“線上+線下”的宣傳方式，利用“北京平谷”微博、平谷融媒APP、“高大尚平谷”微信公眾號、平谷新聞等媒體，發(fā)布反食品浪費相關宣傳信息52條，公益廣告2條15次，登載倡議書、宣傳海報、主題活動等158期，懸掛宣傳海報、標語等110余張，發(fā)放宣傳材料1000余份，對200余名市民群眾進行現(xiàn)場講解，并在集中辦公區(qū)設置“光盤行動監(jiān)督員”20人，加大節(jié)約糧食、光盤行動的宣傳，提高市民反對浪費、愛惜糧食的意識。 開展膳食健康宣傳。開展全民營養(yǎng)周暨“5?20”中國學生營養(yǎng)日主題宣傳活動,進行全民營養(yǎng)周知識的宣傳和“520學生營養(yǎng)日”的科普工作，利用微博微信等線上科普宣傳50余篇，2萬余人次的閱讀量；2023年聯(lián)合中國保健協(xié)會共同舉辦“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”營養(yǎng)知識進社區(qū)公益活動，開展《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》、《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》、《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》公益宣講，提高居民營養(yǎng)健康水平，引導科學飲食習慣。開展文明創(chuàng)建活動。積極倡導“浪費可恥 節(jié)約光榮”良好風尚，在新時代文明實踐所、站，開展主題鮮明、貼近群眾的主題宣傳活動100余場次，受教育群眾3萬余人次，將“文明餐桌”“光盤行動”納入文明城區(qū)、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建內容，引導全社會積極行動減少食品浪費。發(fā)揮群團組織帶動引導作用。開展“珍惜糧食 從我做起”等特色主題活動，廣泛招募青年、青少年，宣講光盤行動重要性，開展彩繪紙盤活動，以青年群體帶動家庭、社會珍惜糧食。通過青春平谷公眾號發(fā)布《青春節(jié)糧 禾下有夢》反對食品浪費的倡議書；組建共青團平谷區(qū)委員會光盤行動戰(zhàn)隊，開展光盤拍照打卡行動，通過社交媒體的分享機制，將光盤理念傳遞給更廣泛的受眾。

（二）突出重點抓落實

發(fā)揮黨政機關和企事業(yè)單位示范引領作用。制定并印發(fā)《平谷區(qū)機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度實施方案（試行）》，對全區(qū)34家處級及以上機關自營食堂和委托餐飲服務企業(yè)運營的食堂開展反食品浪費成效評估工作，完成前三季度反食品浪費自評工作。督促各一級監(jiān)管企業(yè)推行簡餐和標準化飲食，提倡“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，加強宣傳引導，提高全體員工節(jié)約意識。加強學生節(jié)約教育。在全區(qū)中小學深入開展節(jié)糧教育，將其作為新學期開學入校教育的重要內容。通過舉辦主題班會、張貼宣傳海報等方式，引導師生科學膳食、避免浪費，覆蓋全區(qū)58所學校。推動宴會移風易俗。組織區(qū)餐飲協(xié)會、重點餐飲企業(yè)代表召開制止餐飲浪費、踐行“光盤行動”工作推進會，明確要求婚宴、壽宴、生日宴等宴席宴會活動應根據預訂需求，對每個宴席套餐提出用餐人數建議，合理安排餐臺數量和比例。強化餐飲行業(yè)服務指導。通過“光盤行動”工作推進會，引導外賣商家、餐飲經營者，充分利用食材原輔料，做到物盡其用，提高食材出成率、利用率；提倡分割小份獨立包裝儲存，使用按量取材。提倡多樣化供餐，提供小份菜、小盤菜、小分量主食，盡量滿足“半份菜”點餐需求。引導餐飲、食品行業(yè)綠色健康發(fā)展，采取張貼宣傳海報、擺放提示牌、播放滾動字幕等方式廣泛宣傳“光盤行動”；逐步將反對浪費、愛惜糧食等宣傳語嵌入菜單、桌卡或電子點餐系統(tǒng)。要求餐飲經營主體不主動提供一次性餐具，推廣使用公筷公勺，提倡分餐制，有條件的餐飲門店在包廂服務過程中可主動幫助顧客分餐、主動提示打包。加強糧食儲藏加工減損。完成區(qū)級儲備原糧承儲企業(yè)自動采集數據設備智能化設備改造，實現(xiàn)出入庫、視頻監(jiān)控、糧情監(jiān)測等數據自動采集，實現(xiàn)全程動態(tài)實時監(jiān)控和穿透式監(jiān)管，提升區(qū)級儲備糧信息化管理水平。組織開展糧食科技周活動，世界糧食日宣傳活動，廣泛開展節(jié)糧愛糧宣傳教育，大力弘揚科技助力節(jié)糧減損精神、普及科學知識。

（三）嚴格執(zhí)法抓監(jiān)管

加強食品浪費行為監(jiān)管。依法加強對餐飲服務單位、餐飲外賣平臺監(jiān)督指導，督促落實反食品浪費相關規(guī)定。建立消費提醒提示制度，加強從業(yè)人員服務培訓，引導顧客適量點餐、理性消費；就餐場所設立“光盤行動”勸導員，提醒就餐人員少點、續(xù)點、不剩餐。將餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費作為重要檢查內容，納入餐飲服務食品安全日常監(jiān)督檢查及重要節(jié)日期間專項檢查工作，2023年督促3795個餐飲單位開展自查自糾，督促整改餐飲問題44個，公布曝光典型案例8件，開展主題宣傳活動72次。加強食品浪費信息監(jiān)管。建立“食品浪費”工作監(jiān)測專題，對微博、網站、貼吧等平臺進行搜索，集中力量對發(fā)布、傳播、宣揚量大多吃、暴飲暴食、誘導食品浪費等相關內容進行重點監(jiān)測，指導區(qū)內自媒體平臺針對吃播、誘導食品浪費等行為開展檢查自律，要求嚴格審核作品內容，規(guī)范直播行為。

下一步，平谷區(qū)將繼續(xù)深入落實《規(guī)定》要求，加強整體部署和統(tǒng)籌調度，進一步強化各行業(yè)、各領域反食品浪費工作，深入開展反食品浪費宣傳教育，全力推動反食品浪費工作走深走實。