中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳茜）“美美長(zhǎng)安  第五屆西安啤酒節(jié)”在西安市雁塔區(qū)雁南公園開幕，活動(dòng)期間將有30余家美食攤點(diǎn)入駐，為切實(shí)做好活動(dòng)期間食品安全保障工作，有效預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生，雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，認(rèn)真履職、加強(qiáng)監(jiān)管，全力以赴做好此次活動(dòng)期間的食品安全保障工作。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

主動(dòng)對(duì)接此次活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人。了解活動(dòng)期間餐飲區(qū)域整體布展規(guī)模、入駐商戶信息、各餐飲點(diǎn)位設(shè)置等詳細(xì)情況，嚴(yán)格檢查入駐商戶有效資質(zhì)、工作人員有效健康證明。同時(shí)對(duì)入駐商戶統(tǒng)一進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，切實(shí)提高各商戶的食品安全意識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

對(duì)各項(xiàng)食品安全保障工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。現(xiàn)場(chǎng)查看各餐飲攤點(diǎn)食品安全工作落實(shí)情況，嚴(yán)格要求現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和食品加工過程，對(duì)不符合衛(wèi)生條件、不符合食品安全狀況的及時(shí)進(jìn)行督促整改，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

安排專人不斷加大食品安全巡查力度。要求經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，杜絕各類食品安全隱患。同時(shí)將在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置食品安全快速檢測(cè)點(diǎn)位，與第三方快檢機(jī)構(gòu)共同對(duì)入場(chǎng)的餐飲單位進(jìn)行隨機(jī)抽樣，開展快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除隱患，確保圓滿完成此次食品安全保障工作。