【專家有話說】普通人需要吃 “護(hù)肝片”嗎？

中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）熬夜加班傷肝！飲酒應(yīng)酬傷肝！工作時間不規(guī)律傷肝！長期傷肝容易誘發(fā)肝癌！.......在營銷號宣傳轟炸下，你是不是也擔(dān)心起自己的肝臟，默默地選擇購買了“護(hù)肝片”？那“護(hù)肝片”究竟是什么？包括哪些類型？普通人真的可以吃護(hù)肝片嗎？本期《專家有話說》將有請省食藥安委食品安全專委會委員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長李偉為我們深入解讀“護(hù)肝片”的話題。

一、什么是護(hù)肝片？

護(hù)肝片起初是一種處方中藥，其處方來源于《傷寒論》中的小柴胡湯和菌陳蒿湯，具有健脾消食、疏肝解郁以及降低轉(zhuǎn)氨酶的功效，在臨床上主要用于肝病的輔助治療，減輕炎癥反應(yīng)。隨著技術(shù)進(jìn)步，護(hù)肝片的定義開始不斷擴展，從處方藥擴大到保健食品領(lǐng)域，逐漸進(jìn)入了我們的日常生活。

二、護(hù)肝片有哪些？

除去處方藥，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越佑|到的“護(hù)肝片”主要是藥房保健品貨架上的護(hù)肝保健食品。水飛薊片/膠囊是近年常見的護(hù)肝保健品，其成分水飛薊素源自奶薊草，是一種具有清除自由基，抗氧化等功能的生物活性物質(zhì)；在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用的姜黃素、絞股藍(lán)，也常見于護(hù)肝保健食品中，其抗氧化、抗炎、促進(jìn)脂質(zhì)代謝的功能，可以用于脂肪肝的治療和預(yù)防；伴隨近年食品微生物技術(shù)發(fā)展，具有降脂、脫乙醇功能的益生菌被發(fā)掘出來，制成保健食品，形成有對應(yīng)功效的“護(hù)肝片”，此類產(chǎn)品通過人體腸-肝-腦軸的調(diào)節(jié)機制來保護(hù)肝臟健康。

三、普通人可以吃“護(hù)肝片”嗎？

對于普通健康人群，盲目跟風(fēng)服用“護(hù)肝片”可能帶來浪費、掩蓋病情、增加肝臟負(fù)擔(dān)甚至潛在安全風(fēng)險等問題。

一個健康的肝臟本身具有強大的自我修復(fù)能力，其防御體系（如谷胱甘肽）時刻準(zhǔn)備著清除有害物質(zhì)。在正常作息、均衡健康飲食的情況下，健康肝臟完全能勝任日常工作。當(dāng)大量飲酒或熬夜通宵時，服用“護(hù)肝片”能在一定程度上緩解不適，減輕身體代謝負(fù)擔(dān)，但這只是一種臨時舉措，不是長期依賴的方法，也不是我們逃避健康問題的借口。

與其寄希望于“護(hù)肝片”，普通人想要保證肝臟健康，不如采取切實可行的科學(xué)護(hù)肝方法：

1.均衡飲食是前提。平時我們應(yīng)當(dāng)多吃新鮮果蔬以及其他富含抗氧化劑和維生素的食物。如菠菜、西藍(lán)花、深海魚類等，可以幫助我們對抗氧化應(yīng)激；全谷物食品能提供穩(wěn)定能量和膳食纖維。

2.限酒戒煙很關(guān)鍵。要限制酒的攝入量，因為酒精的代謝產(chǎn)物乙醛會直接損傷肝細(xì)胞，最安全的飲酒量是“零”。而香煙中的尼古丁及其代謝產(chǎn)物會造成肝臟損傷，應(yīng)盡早戒煙。

3.規(guī)律作息要保證。避免熬夜，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣。保證充足睡眠有助于肝臟修復(fù)，而熬夜等不規(guī)律的作息會產(chǎn)生的過量脂質(zhì)過氧化物等代謝產(chǎn)物，會直接損傷肝細(xì)胞膜，誘發(fā)炎癥反應(yīng)，造成肝細(xì)胞損傷。

4.適度運動益處多。養(yǎng)成適度規(guī)律運動的習(xí)慣，如快走、游泳、騎車等，有助于改善代謝，減少肝臟脂肪堆積。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“上工治未病，不治已病?！闭嬲慕】抵腔?，在于防患未然。與其依賴外物，不如回歸本真——真正的“護(hù)肝之道”在于健康的生活方式，別讓本應(yīng)護(hù)肝的“護(hù)肝片”，成了傷害肝臟的隱形推手！