通山縣市場監(jiān)管局加強“三個高風(fēng)險”防范 護航夏季食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李浩 記者胡毅）入夏以來，湖北省通山縣市場監(jiān)管局著力加強高風(fēng)險業(yè)態(tài)、高風(fēng)險品類、高風(fēng)區(qū)域的食品安全監(jiān)管，通過增加抽檢頻次、加強巡查監(jiān)管、發(fā)動群眾監(jiān)督、強化共治共享等措施，全力護航全縣夏季食品安全。

加強高風(fēng)險業(yè)態(tài)的食品安全防范

加強外賣食品安全監(jiān)管。督促外賣平臺抓好外賣騎手和供餐單位從業(yè)人員的培訓(xùn)。及時約談“美團”、“餓了么”平臺負責(zé)人，做好暑期食品安全風(fēng)險提示。深入開展外賣平臺專項檢查，保障外賣食品的質(zhì)量安全。

加強“夜市”食品安全監(jiān)管。對燒烤攤、奶茶店、蛋糕店等加大檢查力度，監(jiān)督商家落實食品安全主體責(zé)任，讓“煙火氣”更安全。

加強流動攤販食品安全監(jiān)管。針對萬成商圈、大潤發(fā)超市周邊、縣一中周邊、陽光小區(qū)周邊等4個流動餐飲攤販集中點，加強夏季食品安全風(fēng)險宣傳提示，加強食材抽檢，并聯(lián)合衛(wèi)健部門做好從業(yè)人員健康證的檢查和更新。

加強高風(fēng)險品類的食品安全防范

加強鹵（涼）菜的食品安全監(jiān)管。對在營鹵（涼）菜店的原材料采購、制作過程、成品保險等環(huán)節(jié)加強監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的問題督促做好整改。

加強肉制品安全監(jiān)管。深入開展肉制品專項檢查行動，加大對冷庫、鹵肉店的肉制品抽檢頻次，嚴厲打擊未經(jīng)檢驗檢疫、以次充好等違法行為，讓市民吃上良心肉、安全肉。

做好野生蘑菇安全風(fēng)險提示。及時發(fā)布野生蘑菇風(fēng)險提示，防范因誤采、誤食引發(fā)的中毒事件。

加強高風(fēng)險區(qū)域的食品安全防范

加強景區(qū)食品安全監(jiān)管。堅持每周抽調(diào)4名局機關(guān)干部，支援九宮山風(fēng)景區(qū)所的監(jiān)管執(zhí)法工作，對景區(qū)85家餐飲單位進行全覆蓋檢查。已下達《責(zé)令改正通知書》6份，立案查處1起。聯(lián)合縣公檢中心，加大對景區(qū)食品的抽檢預(yù)警。

加強暑期在營學(xué)校食品安全監(jiān)管。對暑期在營的3家幼兒園、5家托育機構(gòu)、4所高中的食堂進行監(jiān)管檢查。督促相關(guān)學(xué)校利用暑假窗口期，搞好食堂硬件整改，為秋季開學(xué)做好食品安全準備。

加強養(yǎng)老、福利院食品安全監(jiān)管。配合通山縣民政局做好全縣養(yǎng)老、福利院的整合工作。加強保留的養(yǎng)老、福利院食堂的規(guī)范管理。發(fā)現(xiàn)問題4個，已全部整改到位。