宜昌市夷陵區(qū)強(qiáng)化多維協(xié)同 推動(dòng)食品“全鏈條”監(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （鄒維 記者胡毅）為全面筑牢食品安全防線，宜昌市夷陵區(qū)聚焦全鏈條監(jiān)管關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過深化部門協(xié)同、強(qiáng)化環(huán)節(jié)銜接、科技賦能增效等舉措，構(gòu)建“橫向到邊、縱向到底”的監(jiān)管體系。今年以來，全區(qū)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)主體318家次、流通主體852家次、餐飲主體492家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22家次，發(fā)現(xiàn)問題218處，已完成整改200處，整改率達(dá)91.7%，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。

健全跨部門協(xié)同機(jī)制，凝聚監(jiān)管合力。立足鴉鵲嶺鎮(zhèn)某食品牛肉屠宰及運(yùn)輸環(huán)節(jié)問題整改，夷陵區(qū)于5月29日組織公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)改、經(jīng)信等部門召開聯(lián)席會(huì)，專題研究聯(lián)合整治舉措，明確部門監(jiān)管職責(zé)，在全區(qū)部署開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治。由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，統(tǒng)籌推進(jìn)肉及肉制品、肉牛屠宰領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理，重點(diǎn)實(shí)施三項(xiàng)行動(dòng)：一是優(yōu)化屠宰企業(yè)空間布局，推進(jìn)設(shè)施設(shè)備及廠房標(biāo)準(zhǔn)化改造；二是強(qiáng)化流通、餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量管控；三是推動(dòng)4家肉牛屠宰企業(yè)全鏈條規(guī)范化升級(jí)，探索建立肉制品閉環(huán)監(jiān)管機(jī)制。截至目前，已排查銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉案件1起、索證索票不規(guī)范案件6起，公安部門搗毀非法屠宰窩點(diǎn)1處。

構(gòu)建全環(huán)節(jié)監(jiān)管閉環(huán)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。聚焦重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域，強(qiáng)化生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)監(jiān)管銜接。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門聯(lián)動(dòng)開展食品生產(chǎn)企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地聯(lián)合檢查。針對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)這一核心農(nóng)業(yè)板塊，由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局、綜合執(zhí)法局組建聯(lián)合檢查組，以農(nóng)村地區(qū)茶葉生產(chǎn)違法添加行為為打擊重點(diǎn)，實(shí)施“生產(chǎn)環(huán)節(jié)突擊檢查打假+流通環(huán)節(jié)隨機(jī)抽檢溯源”雙監(jiān)管模式，全力維護(hù)茶葉品質(zhì)聲譽(yù)和茶農(nóng)長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。專項(xiàng)行動(dòng)以來，累計(jì)檢查市場(chǎng)主體262家，抽檢茶葉977批次（217萬公斤），已查處違法添加案件3起。

提升智慧監(jiān)管水平，強(qiáng)化監(jiān)管效能。深化“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式應(yīng)用，在食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所部署視頻監(jiān)控系統(tǒng)并接入監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程實(shí)時(shí)可視化監(jiān)管，推動(dòng)問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。在農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治中，依托數(shù)據(jù)分析平臺(tái)精準(zhǔn)實(shí)施重點(diǎn)品類監(jiān)督抽檢，今年以來完成食品抽檢924批次，其中檢出不合格食品14批次、不合格餐飲具7批次；開展食品安全快檢2900批次，其中不合格73批次。運(yùn)用“鄂食安”智慧平臺(tái)強(qiáng)化農(nóng)村高風(fēng)險(xiǎn)食品領(lǐng)域監(jiān)管，重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)小作坊、鹵菜店等主體，查處小作坊違規(guī)使用添加劑案件1起、生產(chǎn)企業(yè)不合格食品案件2起，向紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)移交線索5起。下一步，夷陵區(qū)將持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管協(xié)同機(jī)制，推動(dòng)全鏈條監(jiān)管向縱深發(fā)展，切實(shí)筑牢食品安全屏障。